Receta de Carne Molida con Papas Colombiano

Ingrediente clásico y favorito en muchas cocinas, la carne molida con papas es un plato lleno de sabor y versatilidad. Esta deliciosa combinación de carne picada y papas se puede disfrutar en cualquier momento del día y es perfecta para toda la familia. La carne molida se sazona con especias y adobos que realzan su sabor, mientras que las papas añaden una textura suave y deliciosa. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, este platillo es siempre una buena opción.

¿Cómo hacer la receta de Carne Molida con Papas?

La receta de carne molida con papas es sencilla de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina. Para comenzar, se sofríe la cebolla y el ajo en una sartén hasta que estén dorados. Luego, se agrega la carne molida y se cocina hasta que esté bien dorada. A continuación, se incorporan el tomate licuado, las zanahorias y alverjas cocidas, así como las papas cortadas en trozos y las hojas de laurel. Se sazona con sal y pimienta al gusto, y se cocina todo junto durante unos 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y los sabores se hayan mezclado a la perfección. ¡Sirva caliente y disfrute de este sabroso plato!

Si quieres descubrir todos los pasos detallados para preparar esta deliciosa carne molida con papas, te invitamos a que continúes leyendo la receta completa. Quedarás sorprendido con la combinación de sabores y la facilidad de preparación de este plato. ¡No te lo pierdas!

Información Nutricional

• Categoría: Carne de Res
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Calorías: 824kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 1 kg de carne molida
• 1 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 3 tazas de tomate licuado
• 1 taza de zanahoria y alverja cocida
• 2 tazas de papas cocidas y cortadas en trozos
• 2 hojas de laurel
• Aceite

Pasos de Preparación

1. En una sartén grande, se sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. A continuación, se agrega la carne molida y se cocina hasta que esté bien dorada.
3. Se incorporan las tazas de tomate licuado a la preparación, seguido de la zanahoria y la alverja cocida junto con las papas cortadas en trozos.
4. Se sazona con sal y pimienta al gusto y se mezcla todo de manera homogénea.
5. Luego, se cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, hasta que la carne esté bien cocida y las verduras estén tiernas.
6. Finalmente, se sirve caliente y se disfruta de este exquisito plato.

Beneficios de la Receta

La carne molida con papas es un plato que ofrece una serie de beneficios para nuestra salud y bienestar. En primer lugar, la carne molida es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, al incluir papas en la receta, estamos obteniendo una buena cantidad de carbohidratos complejos que nos proporcionarán energía de forma sostenida.

Por otro lado, esta receta también nos permite añadir verduras como zanahorias y alverjas, lo que aumenta la ingesta de vitaminas y minerales, como la vitamina A y el hierro. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del organismo y fortalecimiento del sistema inmunológico.

Recomendaciones

Al momento de preparar la carne molida con papas, es importante asegurarse de elegir una carne de buena calidad, preferiblemente magra, para mantener un equilibrio en la ingesta de grasas. También es recomendable utilizar tomates frescos para licuar y evitar aquellos enlatados que puedan contener aditivos o conservantes adicionales.

Para aumentar aún más la variedad de sabores y nutrientes en esta receta, se pueden agregar otras verduras como pimientos, calabacín o champiñones. Además, se puede personalizar el sabor utilizando diferentes especias y condimentos según las preferencias individuales. ¡Experimenta con los ingredientes y disfruta de una carne molida con papas deliciosa y nutritiva!