Receta de Carne con champiñones Colombiano

¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus seres queridos? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa receta de carne con champiñones que dejará a todos con ganas de más. Esta combinación de sabores es simplemente irresistible, y el resultado es una carne jugosa y llena de sabor, complementada con champiñones tiernos y suculentos.

En esta receta, aprenderás cómo lograr el equilibrio perfecto entre la carne y los champiñones, para que no queden secos, sino que se conviertan en una pequeña salsa que realce todos los sabores. Además, encontrarás sugerencias para acompañar este plato y completarlo de la mejor manera posible. Así que prepárate para sorprender a tu familia con esta exquisita receta de carne con champiñones.

¿Cómo hacer la receta de carne con champiñones?

En este apartado, te proporcionaremos todos los pasos necesarios para preparar esta deliciosa receta de carne con champiñones. Pero antes de sumergirte en la preparación, queremos contarte un poco más sobre las razones por las que esta combinación es tan especial y cómo los ingredientes se complementan a la perfección. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

La carne jugosa y tierna se une a los champiñones suculentos y llenos de sabor, creando una combinación irresistible que cautiva los paladares más exigentes. El comino y el tomillo aportan un toque de especias que realza los sabores, mientras que la cebolla y el ajo añaden un fondo aromático que completa la experiencia sensorial. Con un poco de caldo de carne y crema de leche, se logra esa textura suave y cremosa que envuelve cada bocado.

¿Quieres descubrir todos los secretos de esta receta? ¡Sigue leyendo para conocer todos los pasos y sorprender a tus seres queridos!

Información Nutricional

• Categoría: Carne de Res
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Calorías: 208 kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 4 filetes de carne
• 4 cucharadas de mantequilla
• ½ cucharadita de comino
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 taza de cebolla de huevo finamente picada
• 3 dientes de ajo picado
• 500 g de champiñones
• ¼ taza de caldo de carne
• ¼ taza de crema de leche
• Sal y pimienta

Pasos de Preparación

1. Calentar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir los filetes de carne y condimentar con comino y tomillo. Sofreír durante aproximadamente 5 minutos hasta que adquieran un dorado perfecto. Retirar la carne de la sartén.
2. En la misma sartén, añadir la cebolla de huevo finamente picada, el ajo picado y los champiñones junto con el resto de la mantequilla. Cocinar a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, por unos 4 o 5 minutos hasta que los champiñones estén ligeramente dorados.
3. Agregar el caldo de carne y continuar cocinando durante aproximadamente 4 minutos más.
4. Añadir la carne nuevamente a la sartén, junto con la crema de leche, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que la crema se caliente sin llegar a hervir, durante unos 4 minutos aproximadamente.
5. Rectificar el sabor y servir inmediatamente.

Beneficios de la Receta

La carne con champiñones es una receta que no solo deleitará tu paladar, sino que también te brindará varios beneficios para tu salud. Los champiñones son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina B y D, además de contener antioxidantes que ayudan a fortalecer tu sistema inmunológico.

Por otro lado, la carne es una gran fuente de proteínas, esencial para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, esta receta utiliza ingredientes bajos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener una alimentación equilibrada.

Recomendaciones

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta de carne con champiñones, te recomendamos seguir estas pautas:

1. Utiliza carne de buena calidad, preferiblemente cortes magros que sean bajos en grasa.

2. Asegúrate de limpiar bien los champiñones antes de cocinarlos, para eliminar cualquier suciedad o impurezas.

3. Puedes ajustar los condimentos y especias según tu preferencia, agregando más o menos según tus gustos personales.

4. Sirve la carne con champiñones inmediatamente después de prepararla, para disfrutar de su sabor y textura frescos.