Receta de Carne Asada en Salsa de Tomate Colombiano

La carne asada en salsa de tomate es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados o disfrutar de una cena reconfortante en casa. Esta receta combina la jugosidad de la carne de res con una salsa de tomate rica en sabor, creando una combinación irresistible. Con solo unos pocos ingredientes básicos y simples pasos de preparación, podrás disfrutar de este platillo en muy poco tiempo.

En este artículo, te contaremos los secretos para lograr que la carne quede tierna y jugosa, cómo darle más sabor a la salsa de tomate y qué opciones de acompañamiento recomendamos. Además, te brindaremos consejos útiles y errores comunes que debes evitar al preparar esta receta. Así que sigue leyendo para descubrir cómo hacer una deliciosa carne asada en salsa de tomate y sorprender a todos con tus habilidades culinarias.

¿Cómo hacer la receta de carne asada en salsa de tomate?

Para disfrutar de una exquisita carne asada en salsa de tomate, debes seguir una serie de pasos sencillos y prácticos. Asegúrate de elegir un corte de carne adecuado y de calidad, y no sobrecocinarla, para que quede tierna y jugosa. La salsa de tomate, como base de sabor, te ofrece la oportunidad de agregar otros ingredientes como pimientos, champiñones o hierbas frescas para darle un toque extra. Con estos pequeños trucos, podrás llevar a tu mesa un plato lleno de sabor y deleitar a todos con esta deliciosa receta.

Si quieres conocer todos los detalles y secretos de esta receta de carne asada en salsa de tomate, sigue leyendo y descubre cómo prepararla de manera fácil y rápida. Te invitamos a que sigas leyendo para obtener la receta completa y disfrutar de una deliciosa cena que sorprenderá a todos.

Información Nutricional

• Categoría: Carne de Res
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutes
• Cocción: 20 minutes
• Calorías: 734kcal
• Raciones: 2

Lista de Ingredientes

2 filetes de carne de res

2 tomates finamente picados

1 ramita de cebolla larga, finamente picada

1 diente de ajo, finamente picado

3 granos de pimienta, machacados

½ vaso de agua

Sal al gusto

Pasos de Preparación

1. Cortar en trozos pequeños los filetes de carne de res.
2. En una sartén a fuego medio, agregar los trozos de carne junto con los tomates finamente picados, la cebolla larga picada, el ajo picado y los granos de pimienta machacados.
3. Añadir el agua y sal al gusto. Dejar cocinar durante 10 minutos, volteando los trozos de carne ocasionalmente.
4. Reducir el fuego a bajo y continuar la cocción durante otros 10 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca casi por completo.
5. Una vez que la carne esté cocida y la salsa haya adquirido consistencia, servir y disfrutar de la deliciosa carne asada en salsa de tomate.

Beneficios de la Receta

La carne asada en salsa de tomate no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para tu salud. En primer lugar, la carne de res es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. Además, el tomate utilizado en la salsa es rico en licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Por otro lado, esta receta también es una fuente de vitaminas y minerales importantes, como vitamina C y potasio. Asimismo, al agregar vegetales adicionales a la salsa, como zanahorias o champiñones, aumentas aún más el contenido de nutrientes de la receta, lo que la convierte en una opción saludable y equilibrada.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar carne asada en salsa de tomate, te recomendamos seguir estos consejos. En primer lugar, elige un corte de carne de res de calidad y opta por una opción más magra si estás buscando una opción baja en grasa. Además, marinar la carne antes de cocinarla puede ayudar a aumentar la terneza y mejorar el sabor.

En cuanto a la salsa de tomate, puedes adaptarla a tu gusto personal agregando tus ingredientes favoritos, como pimientos o hierbas frescas. Además, asegúrate de no sobrecocinar la carne para evitar que se vuelva dura o correosa. Por último, acompaña la carne asada en salsa de tomate con opciones saludables como arroz integral y una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada y nutritiva.