Receta de tortilla de porotos verdes
¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de tortilla de porotos verdes.
Esta receta es perfecta para aprovechar las verduras frescas de la estación, aunque también se pueden utilizar porotos congelados que están ampliamente disponibles en el mercado.
La tortilla de porotos es rápida de preparar y siempre obtienes excelentes resultados.
Además, los porotos verdes son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y una variedad de vitaminas y minerales.
Si quieres aprender cómo hacer esta deliciosa tortilla, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!
¿Cómo hacer la Receta de tortilla de porotos verdes?
Preparar tortilla de porotos es muy fácil y rápido. Puedes utilizar porotos frescos o congelados, ambos son una excelente opción. En una olla, hierve los porotos verdes picados con sal por unos minutos. Luego, mézclalos con harina, huevos y sal en un bol. Calienta aceite en un sartén grande y vierte la mezcla, cocinando por unos minutos hasta que burbujee. Luego, voltea la tortilla y cocina por unos minutos más. Sirve la tortilla de porotos verdes acompañada de papas cocidas o arroz graneado. ¡Es deliciosa y nutritiva! Sigue leyendo para conocer más beneficios de consumir porotos verdes.
| Categoría: | Aperitivos Típicos |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 20 minutos |
| Calorías: | 300 |
| Raciones: | 2 personas |
Ingredientes
- 500 g de porotos verdes
- 2 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír o aceite de oliva extra virgen
Preparación
- En una olla mediana, poner los porotos verdes troceados y cubrir con agua fría, agregar una cucharada de sal y cocer durante aproximadamente 7 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
- Transferir los porotos verdes cocidos a un recipiente y añadir la harina, una cucharadita de sal y los huevos, mezclar bien con una cuchara de madera para humedecer e integrar todo.
- Calentar un poco de aceite en un sartén grande y verter con cuidado la mezcla, girar el sartén con el mango para distribuir uniformemente la masa y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que empiece a hacer burbujas en la superficie. Cubrir el sartén con un plato ancho y voltear la tortilla sobre el plato, agregar un poco más de aceite y deslizar la tortilla nuevamente al sartén, cocinando por otros 5 minutos. Retirar la tortilla del fuego y escurrir sobre papel absorbente.
- Servir la tortilla de porotos verdes de inmediato, acompañada de papas cocidas o arroz graneado, por ejemplo.
Recomendación
Para preparar este delicioso plato chileno, debes tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Recuerda que los aperitivos típicos suelen ser muy sabrosos, pero también pueden tener un alto contenido calórico, así que trata de controlar las porciones. Además, aprovecha los nutrientes que aporta este plato, como las vitaminas A, B6, B12, C y D, así como el calcio y el hierro. No olvides seguir las instrucciones de preparación y tiempo de cocción para obtener el mejor resultado. ¡Disfruta de este aperitivo chileno con moderación y buen provecho!
Beneficios
La receta de aperitivos típicos chilenos tiene numerosos beneficios para mi salud. Con solo 300 calorías, puedo disfrutar de un delicioso bocado sin sentirme culpable. Además, esta receta es rica en vitaminas como A, B6, B12, C y D, lo que me proporciona un impulso de energía y mejora mi sistema inmunológico. También contiene minerales como el calcio y el hierro, que son esenciales para mi salud ósea y la producción de glóbulos rojos. La preparación y cocción de esta receta son rápidas, por lo que puedo disfrutar de ella en tan solo 20 minutos. ¡Una opción saludable y sabrosa para compartir con alguien especial!
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