Receta de sopaipillas mapuches con papa

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial: las sopaipillas mapuches con papa. Estas delicias son un alimento tradicional de la dieta mapuche, y aunque cada vez se elaboran menos, siguen siendo muy apreciadas por aquellos que las conocen y buscan. ¿Quieres aprender a hacerlas? No te preocupes, más adelante te daré todos los detalles sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. Te aseguro que te encantará el sabor y la textura de estas sopaipillas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!

¿Cómo hacer la Receta de sopaipillas mapuches con papa?

¡Hola! Hoy te voy a enseñar cómo hacer una deliciosa receta de sopaipillas mapuches con papa. Estas sopaipillas son un alimento tradicional de la dieta mapuche y son muy apreciadas por su sabor único. Aunque originalmente se hacían con papas violetas, hoy en día se utilizan papas desirée debido a su disponibilidad. La preparación es muy sencilla y te aseguro que te encantará el resultado. Si quieres aprender cómo hacer estas deliciosas sopaipillas, sigue leyendo y descubre todos los detalles. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 6 papas grandes
• 120 g de harina en rama o de trigo entero
• 30 g de manteca de cerdo
• Aceite para freír
• Sal

Preparación

1. Pelar y limpiar las patatas (yaganas o desirée), cortar por la mitad, guardar en una olla grande y cubrir con agua fría, añadir una cucharadita de sal y llevar a hervor a fuego medio alto y cocinar durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén listas. Deje enfriar.
2. Triturar las patatas hasta obtener un puré fino, con una prensa o un tenedor, añadir la manteca de cerdo, la harina en trozos y amasar hasta integrar todo y obtener una mezcla uniforme, sin añadir agua, levadura o sal adicional.
3. Encienda y precaliente el horno a 200°C (392°F) durante al menos 10 minutos.
4. Dar forma a los panes con las manos, redondos y planos con forma similar a una hallulla, pinchar con un tenedor y reposar sobre un paño de cocina limpio.
5. Coloque en el horno precalentado y cocine durante unos 15 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Opcionalmente, también se pueden freír en aceite caliente.
6. Las sopaipillas mapuches con patata se sirven calientes y/o cortadas en trozos, con margarina, mantequilla, queso, dulce de leche, etc. Si se fríen, se sirven de la misma manera que las sopaipillas.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato de panes tradicionales chilenos-mapuches, hay algunas recomendaciones importantes que debes tener en cuenta.

En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Esto incluye harina, levadura, azúcar, sal, aceite y agua tibia. Además, no olvides los ingredientes opcionales como semillas o frutos secos, que le darán un toque de sabor extra.

Antes de comenzar con la preparación, es crucial precalentar el horno a la temperatura adecuada y preparar la bandeja de horneado con papel encerado o una capa de aceite para evitar que los panes se peguen.

Durante la preparación de la masa, asegúrate de seguir las indicaciones con precisión. Amasa correctamente y deja reposar la masa para lograr una textura perfecta.

Una vez que los panes estén listos para hornear, colócalos en la bandeja con suficiente espacio entre ellos para permitir que se expandan correctamente.

Finalmente, controla el tiempo de cocción y retira los panes del horno cuando estén dorados en la superficie y suenen huecos al golpearlos ligeramente.

¡Disfruta de estos deliciosos panes tradicionales chilenos-mapuches junto a tus seres queridos!

Beneficios

Me encanta preparar esta receta de pan tradicional chileno mapuche. Además de ser delicioso, tiene muchos beneficios para mi salud. Con solo 400 calorías por ración, puedo disfrutarlo sin sentirme culpable. Además, está lleno de vitaminas B1, B3, B6 y C, que son esenciales para mi bienestar general. También contiene minerales como hierro y calcio, que son importantes para fortalecer mis huesos. Lo mejor de todo es que puedo prepararlo en tan solo 30 minutos y luego cocinarlo durante 40 minutos. Es una opción perfecta para una comida rápida y nutritiva para toda la familia.