Receta de sopaipillas con zapallo

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta chilena: las sopaipillas con zapallo.

Estas sopaipillas son un clásico pan frito consumido en la zona centro de Chile, y son tan versátiles y populares que se pueden disfrutar en cualquier temporada. ¿Sabías que se pueden acompañar con pebre chileno, queso, manjar o incluso huevos revueltos?

En este artículo te contaré cómo hacerlas, te daré información nutricional y te daré algunos consejos para que te queden perfectas. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de sopaipillas con zapallo?

¡Hola! Hoy te voy a enseñar cómo hacer una deliciosa receta de sopaipillas con zapallo. Este clásico pan frito chileno es muy versátil y popular en la zona centro del país. Las sopaipillas con zapallo se elaboran con harina de trigo y zapallo amarillo cocido. Puedes acompañarlas con pebre chileno, queso, manjar o incluso huevos revueltos. Son muy fáciles de hacer y te aseguro que te encantarán. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y la preparación completa de esta receta. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

• 500 g de harina
• 200 ml de leche o agua caliente
• 200 g de zapallo amarillo cocido
• 100 g de manteca derretida
• 1 cucharadita
• Aceite vegetal para freír

Preparación

1. Pelar el zapallo: retire las semillas y colóquelo en una olla pequeña. Cubra con agua, hervir y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que esté bien cocido. Reserve una parte necesaria en un recipiente amplio y aplaste el zapallo con un tenedor o minipimer hasta obtener una pasta suave y homogénea. Reservar.
2. Tamizar la harina en un recipiente grande y hacer un hueco en el centro. Agregar la manteca derretida, el agua, la sal y el zapallo aplastado. Mezclar con una cuchara de madera grande o con las manos limpias hasta obtener una masa suave y elástica sin grumos y que no se pegue a los bordes.
3. Transferir la masa a una superficie plana y extender con un rodillo hasta que tenga un grosor de ½ centímetro. Pinchar la superficie con un tenedor y cortar círculos de aproximadamente 10 centímetros de diámetro utilizando un plato o molde.
4. Pre-calentar el aceite a fuego alto en una sartén profunda a una temperatura de aproximadamente 160 °C (320 °F). Sumergir las sopaipillas con cuidado, sin que se superpongan, y freír durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, evitando que se doren demasiado. Reservar y escurrir sobre papel absorbente.
5. Servir las sopaipillas frías o calientes, acompañadas opcionalmente con pebre chileno, queso mantecoso o el aderezo de tu elección.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato de Panes Típicos Chilenos, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. En primer lugar, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios antes de comenzar. Es importante tener a mano harina, levadura, sal, azúcar, agua y manteca. Además, es recomendable utilizar levadura fresca en lugar de levadura seca para obtener mejores resultados. También es esencial seguir al pie de la letra las instrucciones de tiempo de preparación y cocción, así como las proporciones de los ingredientes. Para una versión más saludable, puedes usar harinas integrales y reducir la cantidad de azúcar y manteca. ¡Disfruta de este increíble pan chileno!

Beneficios

La receta de pan chileno tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Con tan solo 300 calorías, es una opción nutritiva y equilibrada para disfrutar en el desayuno o merienda. Además, su preparación es rápida y sencilla, por lo que no requerirá mucho tiempo en la cocina. Este pan típico chileno tiene una textura suave y esponjosa, ideal para acompañar con mantequilla y mermelada. Sus ingredientes principales como harina, levadura y agua son fuentes de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Sin duda, incluir este delicioso pan en nuestra dieta nos brindará satisfacción y bienestar.