Receta de sándwich chacarero

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que es todo un clásico en Chile: el sándwich chacarero. Este sándwich es considerado uno de los más chilenos de todos, y es perfecto para disfrutar como merienda en los campos durante las cosechas de temporada.

Pero no se preocupen, no voy a revelar todos los secretos de esta deliciosa receta aquí mismo. En este artículo les contaré todo sobre el origen del chacarero, los ingredientes que necesitarán y cómo prepararlo paso a paso. Además, les daré algunos datos curiosos sobre este sándwich y les recomendaré otras recetas chilenas que seguro les encantarán. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo hacer el sándwich chacarero chileno en su propia cocina. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de sándwich chacarero?

¿Cómo hacer un delicioso sándwich chacarero chileno? Te contaré todos los secretos para preparar esta delicia tradicional. El chacarero es considerado el sándwich más chileno de todos, y su origen se remonta a los campos de Chile, donde era la merienda perfecta durante las cosechas. Los ingredientes son frescos y llenos de sabor, y la versión tradicional no lleva mayonesa. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo prepararlo, desde cortar la carne en láminas delgadas hasta armar el sándwich con tomate, porotos verdes y ají picado. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta receta!

Ingredientes

• 250 g de carne de vacuno (lomo o asiento)
• 75 g de porotos verdes cocidos y cortados a lo largo
• 4 rodajas de tomate fresco
• 2 cucharadas de ají verde cacho de cabra picado
• 1 marraqueta o pan de hamburguesa grande
• Aceite para freír
• Mayonesa (opcional)
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Eliminar el exceso de grasa de la carne y cortarla en láminas finas utilizando un cuchillo afilado. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Guardar reservado.
2. En una sartén mediana o plancha de cocina, agregar un poco de aceite y calentarlo a fuego medio. Cocinar la carne durante aproximadamente dos minutos por cada lado, evitando que se seque.
3. Calentar ligeramente el pan en el horno, abrirlo y opcionalmente untar la mitad superior con mayonesa (que no es parte de la receta tradicional).
4. Colocar los pedazos de carne en la base del pan y agregar capas de tomate, porotos verdes y ají picado.
5. Cerrar el sándwich con la parte superior del pan y servir de inmediato el sándwich chacarero, junto a una buena taza de café o una cerveza fría.

Recomendación

Para preparar este delicioso sándwich chileno, es importante tener en cuenta algunos consejos. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de calidad. Necesitarás pan de marraqueta, churrasco de carne, tomate, palta, mayonesa y pebre. Es importante cortar el churrasco en trozos delgados y cocinarlos a fuego alto por unos minutos. Luego, debes armar el sándwich colocando el churrasco, tomate, palta y mayonesa en el pan. Acompaña con una buena porción de pebre. Además, no olvides que este plato es alto en calorías, por lo que se recomienda comerlo con moderación. ¡Buen provecho!

Beneficios

Como amante de la cocina chilena, puedo asegurarte que este sándwich típico es una delicia que también ofrece una serie de beneficios para nuestra salud. Con solo 350 calorías, es una opción ligera y nutritiva. Además, está cargado de vitaminas como A, B12, C, D, E y K, que nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a mantener una piel radiante. También contiene minerales como hierro y magnesio, fundamentales para nuestro cuerpo. ¡Y lo mejor de todo es que se prepara en solo 20 minutos! No hay excusa para no disfrutar de esta receta sabrosa y saludable.