Receta de salsa de ajo negro chilote

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de salsa de ajo negro chilote. Esta salsa es perfecta para darle sabor a carnes blancas como el pescado, o simplemente para acompañar cualquier aperitivo.

En este artículo, no solo les enseñaré cómo hacer esta increíble salsa, sino que también les contaré cómo se transforma el ajo fresco en ajo negro y algunos datos curiosos sobre esta preparación.

Así que si quieres descubrir todos los secretos de esta receta y sorprender a tus invitados con un sabor único, te invito a seguir leyendo. ¡No te arrepentirás!

¿Cómo hacer la Receta de salsa de ajo negro chilote?

¿Cómo hacer una deliciosa salsa de ajo negro chilote? Es muy sencillo, solo necesitas ajos negros y algunos ingredientes más que seguro tienes en casa. Esta salsa es perfecta para darle sabor a tus carnes blancas como el pescado, o para acompañar cualquier aperitivo. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo prepararla, además de darte información nutricional y algunos datos interesantes sobre el ajo negro. Si quieres descubrir esta deliciosa receta y todos sus beneficios, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!

Ingredientes

• 8 dientes de ajo negro grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ½ cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• ¾ taza de yogurt natural
• ½ cucharadita de sal de mar
• Pimienta

Preparación

1. Pelar y limpiar los ajos negros (8 grandes o 16 pequeños), guardar en una licuadora, añadir el aceite de oliva virgen extra, el yogur natural, el zumo de limón, sazonar al gusto y mezclar todo a velocidad media durante unos 30 segundos o hasta obtener una mezcla homogénea. Guardar en un recipiente.
2. Agregar el yogur y batir junto con la pasta de ajo, probar y ajustar el sazón, verter en un recipiente con tapa y mantener refrigerado hasta que se consuma.
3. Servir la pasta de ajo negro como acompañamiento de diferentes comidas y ensaladas según tu preferencia.

Recomendación

Para preparar este plato, hay algunas recomendaciones que debemos tener en cuenta. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar, esto hará que la preparación sea más rápida y eficiente. También es importante seguir las instrucciones al pie de la letra, ya que cada paso tiene su importancia. En cuanto a los ingredientes, elige productos frescos y de buena calidad para asegurar un sabor delicioso. Además, si quieres reducir las calorías, puedes optar por versiones más saludables de los ingredientes o ajustar las cantidades. Finalmente, recuerda servir el plato en porciones adecuadas para las 6 personas que lo disfrutarán. ¡Buen provecho!

Beneficios

Una de las mejores cosas de esta receta de salsa chilena es que es muy baja en calorías. Con solo 250 calorías por porción, puedo disfrutarla sin preocuparme por mi dieta. Además, la preparación es súper rápida, en tan solo 10 minutos puedo tenerla lista. Este aderezo es perfecto para acompañar diferentes platos, desde carnes asadas hasta ensaladas frescas. Los sabores frescos y picantes de la salsa chilena realmente elevan cualquier comida. Además, al ser una receta casera, sé exactamente qué ingredientes están en ella, lo que me da tranquilidad y confianza en su calidad. Definitivamente, esta salsa chilena se ha convertido en un imprescindible en mi cocina.