Receta de roscas fritas o rosquillas
¡Bienvenidos! Soy la chef Isabella y hoy les compartiré una deliciosa receta de roscas fritas o rosquillas chilenas. Este pan dulce frito es perfecto para los días fríos y para compartir su reconfortante sabor y textura.
Índice
¿Cómo hacer la receta de roscas fritas?
Las roscas fritas son muy sencillas de preparar. Sigue estos pasos:
Ingredientes:
- 230 g de harina
- 100 g de azúcar
- 50 cc de leche
- 30 g de margarina o mantequilla
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de polvos de hornear
Preparación:
- En un bol grande, mezcla el azúcar y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la leche, la margarina y la ralladura de naranja. Mezcla nuevamente.
- En otro bol, mezcla la harina previamente cernida con los polvos de hornear.
- Incorpora la mezcla de leche y revuelve con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y blanda.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- Estira la masa hasta alcanzar un espesor de 8 a 10 milímetros y corta la masa con un molde para roscas de 6 centímetros.
- Calienta aceite en una olla grande o freidora a 180°C y fríe las roscas por 3 minutos hasta que estén doradas.
- Retira las roscas y escúrrelas en papel absorbente.
- Rebosa las roscas con azúcar granulada y sírvelas de inmediato.
Beneficios
Estas roscas fritas chilenas son un postre delicioso y reconfortante. Son ideales para disfrutar en la hora de once junto con un mate, un té o un café. ¡Te encantarán!
Recomendaciones
Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor resultado. También puedes añadir tu toque personal agregando esencia de vainilla o canela a la masa. ¡Diviértete y disfruta de esta maravillosa receta!
Categoría: | Postres Típicos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 45 minutos |
Cocción: | 20 minutos |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 4 personas |
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