Receta de quesillo venezolano de la abuela
¡Hola! Soy la chef Isabella y estoy emocionada de compartir contigo mi receta del tradicional quesillo venezolano, un postre delicioso que seguro te encantará. Es un flan suave y dulce que se sirve frío y es perfecto para cualquier ocasión. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este exquisito postre.
¿Cómo hacer la receta del quesillo venezolano?
A continuación, te explicaré cómo preparar el quesillo venezolano de manera sencilla y deliciosa:
Información Nutricional |
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Categoría: Postres |
Cocina: Venezolana |
Calorías: 300 |
Preparación: 15 minutos |
Cocción: 60 minutos |
Raciones: 6 personas |
Ingredientes
- 400 g de leche condensada
- 375 ml de leche
- 200 g de azúcar
- 125 ml de agua
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de ron (opcional)
Preparación
- Pre-calienta el horno a 180°C (356°F) durante 10 minutos.
- En una olla mediana, mezcla el agua y el azúcar y calienta a fuego bajo hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde.
- En una licuadora, combina la leche condensada, los huevos, la leche, la vainilla y el ron (opcional). Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo y cúbrelo con papel aluminio.
- Coloca el molde dentro de una bandeja más grande y llénala con agua hasta la mitad para crear un baño María. Hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, reserva en el refrigerador por al menos 2 horas o preferiblemente de un día para otro.
- Despega los bordes del molde con una espátula o un cuchillo fino y voltealo en un plato amplio. Baña el quesillo con el caramelo y sírvelo bien frío.
Beneficios
El quesillo venezolano es un postre delicioso que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Es una opción perfecta para compartir con familia y amigos y ¡seguro deleitará a todos!
Recomendaciones
Te recomiendo refrigerar el quesillo por al menos dos horas para que adquiera la consistencia perfecta. Puedes experimentar agregando diferentes sabores, como el ron, para darle un toque único. ¡Disfruta de este dulce venezolano!
Categoría: | Postres |
Cocina: | Venezolana |
Preparación: | 15 minutos |
Cocción: | 60 minutos |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 6 personas |
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