Receta de príncipes artesanales

¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy te traigo una deliciosa receta de Príncipes Chilenos Artesanales. Esta tradición de la repostería nacional es muy popular en Chile y estoy emocionada de compartir contigo cómo hacerlos desde cero. ¡Vamos a comenzar!

¿Cómo hacer la receta de Príncipes Chilenos Artesanales?

Antes de comenzar con los pasos de preparación, quiero darte una descripción general de los ingredientes y el tiempo de cocción. No te preocupes, más adelante en la receta encontrarás los detalles completos. ¡Aquí vamos!

Ingredientes

• 280 g de harina
• 60 ml de leche
• 5 yemas de huevo
• 1 cucharada de manteca
• 500 g de azúcar
• 24 yemas de huevo
• 190 ml de agua
• 2 huevos
• 150 g de azúcar granulada
• 150 g de claras de huevo

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la harina cernida, la manteca a temperatura ambiente y las yemas de huevo hasta formar una masa suave y elástica.
2. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina delgada. Pincha con un tenedor y corta en formas rectangulares o redondas.
3. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea las hojarascas durante 7 a 10 minutos hasta que estén doradas. Luego, deja enfriar.
4. En una olla pequeña, prepara un almíbar a punto de pelo con el agua y el azúcar.
5. En un bol mediano, mezcla las yemas y los huevos hasta obtener una consistencia espesa homogénea. Cuela y enfría.
6. En otro bol, bate las claras de huevo y el azúcar hasta obtener un merengue firme.
7. Rellena las hojarascas con el huevo mol en capas y cubre con merengue.
8. Sirve los Príncipes Chilenos Artesanales fríos y disfrútalos como postre o aperitivo dulce. ¡Buen provecho!

Beneficios

Estos Príncipes Chilenos Artesanales te brindarán una experiencia única de sabores y texturas. Disfrutarlos te transportará a la tradición de la repostería chilena y te harán sentir en cada bocado la dedicación y el amor con los que fueron preparados.

Recomendaciones

Te recomiendo vigilar el horneado para evitar que la masa se reseque o queme. Además, puedes decorar los Príncipes Chilenos con mostacillas de chocolate o colores para darles un toque especial. ¡Diviértete mientras los preparas!