Receta de Salsa de Aguacate Colombiano

Si estás buscando una salsa deliciosa y saludable, la salsa de aguacate es ideal para ti. Con una cremosidad inigualable y un sabor exquisito, esta salsa es perfecta para acompañar empanadas, papas fritas o simplemente como un dip sabroso. Además, esta receta es muy fácil de preparar y solo tomará unos minutos.

Una de las recomendaciones clave para mantener el color fresco y evitar la oxidación del aguacate es agregar crema de leche o mayonesa a la salsa. Esto le dará una textura suave y cremosa, y ayudará a preservar el aguacate fresco por más tiempo. Sin embargo, si deseas añadir un toque picante, puedes agregar chile o salsa picante según tu gusto.

¿Cómo hacer la receta de Salsa de Aguacate?

Si quieres aprender a preparar esta deliciosa salsa, sigue leyendo la receta completa. Te aseguramos que te encantará su sabor cremoso y su combinación de ingredientes frescos. ¡Continúa leyendo para descubrir cómo hacerla!

Para comenzar, necesitarás aguacates maduros, aceite, zumo de limón, mayonesa, cebolla, cilantro, sal y pimienta. Si lo deseas, también puedes agregar chile para darle un toque picante. Sigue los pasos de la receta y en pocos minutos tendrás una salsa de aguacate deliciosa para disfrutar con tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

Información Nutricional

• Categoría: Salsas
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 5 minutes
• Cocción: 0 minutes
• Calorías: 910kcal
• Raciones: 2 tazas

Lista de Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 3 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de zumo de limón
• ½ taza de mayonesa
• ½ cebolla de huevo
• 2 cucharadas de cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Chile salsa picante (opcional)

Pasos de Preparación

1. Pelar los aguacates y retirar la semilla.
2. Cortar los aguacates en trozos y colocarlos en la licuadora junto con el aceite y el zumo de limón.
3. Licuar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. Agregar la mayonesa, la cebolla de huevo y el cilantro a la licuadora.
5. Pulverizar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
6. Añadir sal, pimienta y, opcionalmente, salsa picante al gusto.
7. Continuar licuando para obtener una salsa de aguacate llena de sabor.
8. Verter la salsa en un recipiente y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para mejorar su textura y sabor.
9. ¡Disfrutar de la salsa de aguacate como acompañamiento para papas fritas, tostones, empanadas u otras recetas favoritas!

Beneficios de la Receta

La salsa de aguacate no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, como el ácido oleico, que puede ayudar a reducir el colesterol malo y promover la salud del corazón. Además, contiene fibra, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento. El cilantro utilizado en esta receta también proporciona beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Además de ser saludable, esta salsa es muy versátil y se puede utilizar de diversas formas. Puedes disfrutarla como dip con chips de tortilla o como aderezo en ensaladas. También puedes usarla como acompañamiento para platos principales, como carne asada o pollo a la parrilla. Sus ingredientes frescos y nutritivos hacen de esta salsa una opción sabrosa y saludable para incorporar en tu dieta.

Recomendaciones

Al preparar la salsa de aguacate, es importante utilizar aguacates maduros para obtener la mejor textura y sabor. Asegúrate de que estén lo suficientemente maduros como para poder cortarlos fácilmente y que estén ligeramente blandos al tocarlos. También es recomendable utilizar limones frescos para obtener el máximo sabor y jugo.

Si deseas un poco de picante en tu salsa, puedes agregar chile o salsa picante a tu gusto. Recuerda que siempre puedes ajustar la cantidad según tus preferencias personales. Para mantener la salsa fresca durante más tiempo, te recomendamos almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa de aguacate y dale un toque especial a tus comidas!