Receta de Ensalada Rusa Colombiano

La ensalada rusa es un plato tradicional que se ha vuelto muy popular en varios países de Europa, Asia y América. Su principal ingrediente es la papa, acompañada de una variedad de verduras cocidas y mezcladas con una cremosa salsa de mayonesa. Con su combinación de sabores dulces y cremosos, esta ensalada se ha convertido en un acompañamiento delicioso y refrescante en cualquier ocasión.

En este artículo, aprenderás cómo hacer la receta de ensalada rusa, paso a paso. Descubre los secretos para lograr una textura perfecta y un sabor delicioso en cada bocado. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de esta deliciosa ensalada en casa. ¡Prepárate para sorprender a tus familiares y amigos con este clásico plato!

¿Cómo hacer la receta de ensalada rusa?

Si estás buscando una ensalada fácil de preparar y llena de sabor, la ensalada rusa es la opción perfecta. Este delicioso plato combina la dulzura de las zanahorias y las papas con una salsa cremosa de mayonesa y crema de leche. Además, se le añaden trocitos de cebolla, alverja verde y perejil para agregar una textura y un contraste de sabores extra.

Para aprender a hacer esta receta clásica, sigue los pasos detallados a continuación. Descubre los secretos para lograr una ensalada rusa perfecta en cada ocasión. ¡No te pierdas esta delicia culinaria y sigue leyendo para obtener la receta completa!

Información Nutricional

• Categoría: Ensaladas
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutes
• Cocción: 20 minutes
• Calorías: 556kcal
• Raciones: 6

Lista de Ingredientes

• 1 taza de mayonesa
• ½ taza de crema de leche
• ½ limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 tazas de zanahoria
• 7 papas
• 1 taza de alverja verde cocida
• 3 cucharadas de cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de perejil finamente picado

Pasos de Preparación

1. Pelar y cortar las zanahorias en pequeños cubos.
2. En una olla con agua hirviendo, cocinar las zanahorias hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservar.
3. Cortar las papas en cubos del mismo tamaño.
4. Hervir las papas en otra olla con agua hasta que estén bien cocidas. Escurrirlas y reservar.
5. En un recipiente grande, combinar las zanahorias, las papas, los guisantes cocidos y la cebolla picada finamente.
6. En otro recipiente, mezclar la mayonesa, la crema de leche, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el azúcar hasta obtener una salsa homogénea.
7. Agregar la salsa a la ensalada y mezclar bien.
8. Incorporar el perejil finamente picado y volver a mezclar para combinar todos los sabores.
9. Probar la ensalada y ajustar el sazón si es necesario.
10. Servir la ensalada rusa y disfrutar.

Beneficios de la Receta

La ensalada rusa es una opción saludable y nutritiva para incluir en tu dieta. Está llena de verduras como zanahorias y papas, que son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Además, el aderezo hecho con mayonesa y crema de leche añade un toque de cremosidad y sabor sin aportar demasiadas calorías.

Otro beneficio de la ensalada rusa es su versatilidad. Puedes personalizarla añadiendo ingredientes como atún o pollo desmechado para agregar proteínas y convertirla en un plato principal. También puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para variar su sabor. Además, al ser una ensalada fría, es perfecta para llevar como almuerzo o cena durante los días calurosos de verano.

Recomendaciones

Para asegurarte de que tu ensalada rusa tenga la textura y el sabor perfectos, sigue estas recomendaciones. Primero, es importante cocinar las zanahorias y las papas correctamente, asegurándote de que estén cocidas pero no deshechas. Además, deja que las verduras se enfríen por completo antes de mezclarlas con el aderezo para mantener la consistencia ideal.

Otro consejo es escurrir bien las verduras después de cocinarlas. El exceso de agua puede diluir el aderezo y hacer que la ensalada se vuelva aguada. Asimismo, no olvides ajustar la cantidad de sal y pimienta al añadir nuevos ingredientes para mantener un equilibrio de sabores. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada rusa!