Receta de Ensalada de Aguacate Colombiano

Prepárate para disfrutar de una deliciosa y refrescante ensalada de aguacate. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan incorporar platos saludables y sabrosos en su alimentación diaria. El aguacate, ingrediente estrella de esta ensalada, aporta una textura cremosa y una gran cantidad de beneficios para la salud. Prepárala en tan solo 10 minutos y sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de color y sabor.

La ensalada de aguacate destaca por su frescura y su capacidad de adaptarse a diversos sabores. Ya sea que prefieras un toque salado, dulce o ácido, esta ensalada será el complemento perfecto. Sus ingredientes frescos y saludables se unen en una sinfonía de sabores que conquistarán tu paladar. ¿Quieres descubrir cómo hacer esta deliciosa receta? Sigue leyendo para conocer todos los detalles y sumérgete en una experiencia culinaria única.

¿Cómo hacer la receta de ensalada de aguacate?

Antes de sumergirnos en los pasos de la receta, queremos invitarte a conocer todos los detalles de esta deliciosa ensalada de aguacate. Este plato combina ingredientes frescos y saludables que se complementan a la perfección, creando una explosión de sabores en cada bocado. En esta receta, el aguacate es el protagonista absoluto, aportando su suave textura y sus beneficios para la salud.

La ensalada de aguacate es un plato versátil que se adapta a diferentes ocasiones. Ya sea como acompañante de tus platos principales o como una ensalada principal por sí misma, esta receta te sorprenderá con su frescura y sabor. ¿Estás listo para sumergirte en esta experiencia culinaria? Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y pasos de esta deliciosa ensalada de aguacate.

Información Nutricional

• Categoría: Ensaladas
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 0 minutos
• Calorías: 294 kcal
• Raciones: 4

Lista de Ingredientes

• 2 aguacates maduros grandes
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 3 cucharaditas de aceite de oliva
• 8 tomates cherry
• 1 cucharadita de cilantro
• 1 cebolla morada
• 150 g de maicitos
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de mayonesa

Pasos de Preparación

1. Lavar y cortar los tomates cherry en mitades o cuartos.
2. Preparar los aguacates maduros grandes, retirando la semilla y la piel, y cortar en finas tiras.
3. Pelar y picar finamente la cebolla morada.
4. Colocar los tomates cherry, las tiras de aguacate y la cebolla en un recipiente.
5. Agregar los maicitos, el cilantro picado y sazonar con sal, pimienta y limón.
6. Incorporar una pizca de mayonesa para evitar la oxidación del aguacate.
7. Añadir un poco de aceite de oliva y mezclar enérgicamente todos los ingredientes.
8. Listo, la ensalada de aguacate está preparada para ser disfrutada.

Beneficios de la Receta

La ensalada de aguacate no solo es deliciosa, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. El aguacate es rico en nutrientes esenciales como las vitaminas B5, B6, C, E y K, así como el potasio y el ácido fólico. Además, contiene ácido oleico, que ayuda a aumentar el colesterol bueno y reducir el malo.

Otro beneficio importante de esta receta es que el aguacate es una excelente fuente de fibra, lo que contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades. También contiene luteína y zeaxantina, antioxidantes que promueven la salud ocular. Además, se ha demostrado que el aguacate ayuda en la pérdida de peso, alivia los síntomas de artritis y tiene propiedades anticancerígenas.

Recomendaciones

Para mejorar aún más tu ensalada de aguacate, aquí tienes algunas recomendaciones:

1. Utiliza cebolla morada en esta receta, ya que combina perfectamente con el aguacate. Si no tienes cebolla morada, puedes sustituirla por cebolla regular.

2. Añade mayonesa o crema de leche a la ensalada para evitar que el aguacate se oxide y mantenerla fresca por más tiempo.

3. Si deseas convertir esta ensalada en un plato principal, puedes agregar lechuga crespa y servirla sola o acompañada con otros ingredientes. De esta manera, podrás disfrutar de una ensalada completa y nutritiva.