Receta de prietas con papas cocidas

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y sencilla: prietas con papas cocidas. Esta receta chilena es perfecta para disfrutar en cualquier temporada y es ideal para compartir con toda la familia. ¿Quieren saber cómo hacerla? ¡No se preocupen! En este artículo les contaré todos los detalles, desde los ingredientes hasta la preparación. Además, les daré algunos consejos y recomendaciones para que puedan disfrutar al máximo de esta deliciosa receta. ¿Están listos para descubrir cómo preparar unas prietas con papas cocidas irresistibles? ¡Entonces sigan leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de prietas con papas cocidas?

¿Cómo hacer prietas con papas? Se trata de un plato sencillo y tradicional en el que las prietas y las papas son cocidas por separado, acompañadas de cebolla caramelizada, más un sellado final a la plancha que es opcional, pero vale la pena. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta chilena, te invito a seguir leyendo. Descubrirás los ingredientes necesarios, así como los pasos de preparación. Además, te contaré algunos datos interesantes sobre las prietas. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 8 prietas en tira
• 8 papas medianas
• 2 cebollas cortadas en pluma
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano
• ½ diente de ajo
• Aceite
• Merkén
• Sal fina
• Sal de mar
• Pimienta

Preparación

1. En una olla grande, poner a hervir suficiente agua. Pinchar las prietas con un palito de cóctel para evitar que se revienten. Sumergirlas y cocinar durante 25 minutos. Reservarlas calientes.
2. Pelar y lavar las papas. Reservarlas en una olla grande y cubrirlas con agua fría. Añadir una cucharada de sal y llevar a hervor. Cocinarlas tapadas a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas, blandas pero firmes.
3. En una sartén mediana, agregar un poco de aceite y calentarlo a fuego medio. Añadir la cebolla en pluma y cocinar hasta que esté suave. Agregar el azúcar, el orégano, el ajo machacado, sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que la cebolla adquiera un color caramelo suave.
4. Dorar las prietas a la parrilla o en una plancha durante un par de minutos. Opcionalmente, aliñar las papas con sal de mar gruesa y una pizca de merkén.
5. Servir las prietas con las papas y la cebolla caramelizada inmediatamente. Decorar con hojas de cilantro o perejil y, opcionalmente, acompañar con una ensalada chilena bien fresca.

Recomendación

Para preparar este plato de la cocina chilena, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Luego, sigue las instrucciones de preparación y cocción al pie de la letra para obtener el mejor resultado. Asegúrate de cocinar a fuego medio-bajo para que los sabores se mezclen bien y los ingredientes se cocinen uniformemente. Además, puedes agregar especias y condimentos al gusto para darle un toque personalizado. Recuerda también tener en cuenta la información nutricional del plato para mantener una alimentación balanceada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Beneficios

La receta de plato principal chileno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en la mesa. Con solo 350 calorías por porción, es perfecta para mantener una alimentación equilibrada. Su preparación es rápida, en tan solo 30 minutos puedes tenerla lista para disfrutar. Además, la cocción de 45 minutos le da un sabor delicioso y garantiza una textura tierna y jugosa. Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, ya que rinde para 4 personas. No dudes en probarla y aprovechar todos los beneficios que te aporta. ¡Te encantará!