Receta de bolitas de indio mapuches

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: las bolitas de indio. Este tradicional postre de la cocina mapuche es muy común en la zona sur de Chile y estoy segura de que les encantará. Son simples, deliciosas y muy rápidas de preparar. ¿Quieren aprender cómo hacerlas? ¡Entonces sigan leyendo! En este artículo les contaré todos los detalles sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de estas bolitas de indio. No se lo pierdan, les aseguro que no se arrepentirán. ¡Vamos a cocinar juntos!

¿Cómo hacer la Receta de bolitas de indio mapuches?

Hoy quiero compartir contigo una receta muy especial: las bolitas de indio. Este delicioso postre de la cocina mapuche es muy común en la zona sur de Chile y se prepara de manera rápida y sencilla. Está hecho a base de papas y leche, endulzado con azúcar y especiado con clavo de olor y ralladura de naranja. Te aseguro que su sabor te encantará. Si quieres aprender cómo hacer estas deliciosas bolitas de indio, te invito a seguir leyendo este artículo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 1 litro de leche
• 100 g de azúcar
• 2 clavos de olor
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja

Preparación

1. Pelar y lavar las patatas, triturarlas suavemente con un rallador manual, guardar en un recipiente y exprimir en un paño limpio hasta quitar toda la humedad.
2. En una cacerola mediana agregar la leche, el azúcar, los clavos de olor y la cáscara de naranja rallada, calentar a fuego medio hasta justo antes de hervir, reducir el fuego y mantener.
3. Con la patata rallada formar pequeñas bolas de masa con las manos de aproximadamente 3 a 4 centímetros de diámetro, sumergirlas en la leche caliente, cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, retirar con un espumador y guardar en un plato hasta que se enfríen.
4. Servir las bolitas de indio en cuencos individuales para postres bañados en la leche de cocción, frías y, opcionalmente, decoradas con unas hojas de menta.

Recomendación

Para preparar este delicioso postre chileno mapuche, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano, como la harina de trigo, levadura, huevos, leche y azúcar. Recuerda que la harina debe ser de buena calidad para obtener una masa suave y esponjosa. Además, es importante seguir cuidadosamente las instrucciones de preparación y cocción para obtener un resultado perfecto. No olvides controlar el tiempo de cocción para evitar que se queme. Por último, disfruta de este postre en compañía de tus seres queridos y saborea cada deliciosa caloría de este platillo tradicional. ¡Buen provecho!

Beneficios

Me encanta la receta de postre chileno-mapuche que encontré. Además de ser deliciosa, tiene muchos beneficios para mi salud. Con solo 300 calorías por ración, puedo disfrutar de este dulce sin sentirme culpable. Además, la preparación es muy rápida, solo me lleva 20 minutos y otros 10 minutos de cocción. Esto significa que puedo sorprender a mi familia y amigos con un postre exquisito en poco tiempo. Además, al ser una receta tradicional de la cultura mapuche, puedo aprender más sobre sus tradiciones culinarias y compartir esta deliciosa experiencia con los demás. Definitivamente, esta receta es un ganador en todos los sentidos.