Receta de pollo crispy frito tipo KFC

Hola, soy la Chef Isabella y hoy quiero compartir contigo mi deliciosa receta de pollo crispy frito crujiente. Esta preparación es perfecta para disfrutar en familia o con amigos, y te aseguro que te encantará el sabor crujiente y sabroso de este plato. A continuación te mostraré cómo hacerlo paso a paso.

¿Cómo hacer la receta de pollo crispy frito?

Aquí tienes el método para preparar este irresistible pollo crispy frito:

Información Nutricional:

Ingredientes:

• 10 presas de pollo
• 300 g de harina sin polvos de hornear
• 700 ml de agua
• 2 cucharaditas de ají de color
• ½ cucharadita de pimentón picante o merkén
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de eneldo
• 1 cucharadita de estragón
• 1 cucharadita de sal fina
• Pimienta
• 200 g de harina sin polvos de hornear
• 1 cucharadita de ají de color
• ½ cucharadita de pimentón picante o merkén
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de estragón
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de eneldo
• 1 cucharadita de sal fina
• Pimienta

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el ají de color, el pimentón picante o merkén, el ajo en polvo, el curry, el estragón, el tomillo, el eneldo, la sal y la pimienta para la marinada.
2. Sumerge las presas de pollo en la marinada y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
3. En otro bol grande, mezcla la harina, el ají de color, el pimentón picante o merkén, el curry, el estragón, el tomillo, el eneldo, la sal y la pimienta para el rebozado.
4. Calienta abundante aceite en una olla grande o freidora a fuego medio-alto.
5. Reboza cada trozo de pollo en la mezcla de rebozado y fríelo en el aceite caliente hasta que esté bien dorado.
6. Una vez que el pollo esté bien cocido, retíralo del aceite y sírvelo caliente.

Beneficios:

Esta receta de pollo crispy frito crujiente es una opción deliciosa para disfrutar de un plato clásico y sabroso. Además, al ser casero, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de utilizar pollo de buena calidad. ¡Anímate a probarlo!

Recomendaciones:

Te recomiendo no escurrir el marinado del pollo antes de rebozarlo, ya que esto permite que se forme esa capa crujiente tan característica del pollo crispy. Además, antes de rebozar las presas, asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada para una fritura perfecta.