Receta de pollo con champiñones y crema

¡Hola! Soy la chef Isabella y estoy emocionada de compartir contigo esta deliciosa receta de pollo con champiñones y crema. Es un plato perfecto para disfrutar en familia, especialmente en días frescos. Te encantará su sabor y su textura deliciosa. ¡Vamos a cocinarlo juntos!

¿Cómo hacer la receta de pollo con champiñones?

A continuación, te explicaré cómo preparar este exquisito plato de pollo con champiñones y crema. Sigue los pasos detallados para obtener el mejor resultado.

Ingredientes

• 500 g de filetitos de pollo
• 200 g de champiñones laminados
• 200 ml de crema de leche
• 100 ml de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla picada en cubitos
• 1 cubito de caldo de pollo
• 1 cucharada de orégano
• Aceite de girasol
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En una sartén grande, añade un chorro de aceite y caliéntalo a fuego alto. Agrega el pollo y sella por todos lados hasta que esté dorado. Luego, retíralo y colócalo sobre papel absorbente.
2. En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríela a fuego medio hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y los champiñones laminados. Salpimienta al gusto y mezcla bien con una cuchara de madera. Cocina por 5 minutos.
3. Agrega el orégano, la crema de leche y el vino. Mezcla todo y desmenuza el cubito de caldo de pollo concentrado. Revuelve hasta que el caldo se disuelva por completo. Incorpora el pollo reservado, tapa y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida sin que la salsa hierva.
4. Sirve el pollo con champiñones y crema inmediatamente. Puedes añadir un poco más de orégano o hierbas a tu gusto. Opcionalmente, acompáñalo con arroz, papas o ensaladas.

Beneficios

Aparte de su delicioso sabor, consumir champiñones tiene muchos beneficios para la salud. Son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas del complejo B. Además, son bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que los convierte en una opción saludable para el corazón.

Recomendaciones

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