Receta de empolvados con manjar

¡Hola! Soy la chef Isabella y en esta receta te enseñaré a preparar unos deliciosos empolvados chilenos con manjar. Estos dulces son esponjosos y livianos, ideales para disfrutar con una taza de té o café. Son perfectos para reuniones familiares y estoy segura de que a todos les encantarán.
¿Cómo hacer la receta de Empolvados Chilenos con Manjar?
A continuación te mostraré los ingredientes y pasos para preparar estos riquísimos empolvados:
Categoría: | Postres Típicos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 15 minutos |
Cocción: | 30 minutos |
Calorías: | 350 |
Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar granulada
- 4 cucharadas de harina sin polvos de hornear
- 3 cucharadas de chuño
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- Azúcar flor
- Manjar chileno
Preparación
- Pre-calienta el horno a 180°C (356°F) durante 10 minutos.
- En un bol, bate las claras hasta que estén blancas y esponjosas. Agrega el azúcar en forma de lluvia y continúa batiendo.
- Bate las yemas por 30 segundos y luego agrega el merengue mezclando con una batidora a velocidad media.
- Añade la harina, los polvos de hornear y el chuño, incorporando con movimientos envolventes hasta tener una masa homogénea.
- Forma bizcochitos tipo galleta en una bandeja de horno cubierta con papel siliconado. Lleva al horno por unos 12 minutos.
- Espera que los bizcochitos se enfríen y espolvorea con abundante azúcar flor. Une los empolvados en pares con manjar.
- Sirve los empolvados fríos como postre o acompañamiento dulce.
Beneficios
Estos empolvados chilenos con manjar son una delicia para el paladar y además son una excelente opción para compartir en reuniones familiares debido a su textura esponjosa y sabor único que seguro deleitará a todos.
Recomendaciones
Para obtener el mejor resultado, se recomienda utilizar una batidora eléctrica para batir las claras de huevo y obtener un merengue perfecto. Además, asegúrate de dejar enfriar los empolvados antes de unirlos con manjar para que mantengan su forma y no se derritan.
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