Receta de pollo arvejado

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica y deliciosa: el pollo arvejado chileno. Esta receta es un verdadero tesoro culinario, transmitido de generación en generación, y estoy emocionada de poder compartirla con ustedes. El pollo arvejado es una combinación perfecta de sabores y colores, que evoca la calidez y la tradición de la comida casera. Además, es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes accesibles y económicos. Si quieres descubrir cómo hacer este plato chileno tan especial, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!

¿Cómo hacer la Receta de pollo arvejado?

¿Cómo hacer la receta de pollo arvejado chileno? Esta deliciosa receta es un clásico en todas las familias chilenas, evocando lo mejor de la comida casera con un toque de originalidad, sabor y color en la mesa. Es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes accesibles y económicos. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo. No te pierdas esta receta tradicional que te transportará a los sabores de la abuela. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, la preparación y los beneficios de este plato. ¡No te lo puedes perder!

Ingredientes

• 6 piezas de pollo a elección
• 3 cucharadas de aceite
• 2 tazas de arvejas verdes
• 2 zanahorias peladas y en rodajas
• 2 tazas de agua
• 1 cebollas picada
• 1 hoja de laurel
• ½ pimentón verde en tiras
• ½ pimentón rojo en tiras
• ½ taza vino blanco
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Lavar los pedazos de pollo en agua fría sin quitar la piel, secar con papel absorbente y condimentar a su gusto. Dejar a un lado.
2. En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio, agregar las presas de pollo y dorar por ambos lados hasta que estén doradas. Retirar y reservar aparte.
3. En la misma olla con el mismo aceite, reducir el fuego a medio y añadir las cebollas picadas, las zanahorias, los pimientos y freír hasta que la cebolla esté transparente y las verduras estén cocidas, aproximadamente durante 10 minutos. Agregar las hojas de laurel y mezclar suavemente para añadir aroma y sabor.
4. Agregar el pollo nuevamente a la olla y añadir los guisantes, el agua y el vino blanco. Probar y ajustar la sazón, llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante 20 a 30 minutos o hasta que los guisantes y el pollo estén bien cocidos.
5. Servir el pollo con guisantes inmediatamente, caliente, opcionalmente acompañado de arroz, papas fritas o ensaladas de su elección.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Luego, sigue las instrucciones de preparación y cocción al pie de la letra, para obtener los mejores resultados. No te olvides de sazonar correctamente el plato con sal, pimienta u otras especias, según tu gusto personal. Además, es importante recordar que este plato tiene un bajo contenido calórico, lo cual lo hace ideal para mantener una alimentación saludable. Por último, disfruta de este delicioso plato en compañía de tu familia o amigos. ¡Buen provecho!

Beneficios

Una de las grandes ventajas de esta receta chilena es que es muy nutritiva y saludable. Con solo 350 calorías por ración, es perfecta para personas que buscan mantener su peso o llevar una alimentación balanceada. Además, está cargada de vitaminas como A, B3, B12, C y E, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. No solo eso, también aporta minerales como el calcio y el fósforo, que favorecen la salud ósea. Y lo mejor de todo, su preparación es rápida y sencilla, en solo 20 minutos estará lista para disfrutar con toda la familia. ¡Una receta deliciosa y llena de beneficios!