Receta de pollo a la Coca Cola

¡Hola! Soy la Chef Isabella y quiero compartir contigo mi deliciosa receta de pollo a la Coca Cola. Esta preparación es una adaptación de la tradicional receta cantonesa de pollo a la salsa de soya, en la cual incorporamos el dulce refresco para darle un sabor único y delicioso. En esta receta, utilizaremos ingredientes como el jengibre, el anís estrellado, la canela, el ajo y, por supuesto, la Coca Cola, que crearán un glaseado delicioso sobre el pollo. ¡Vamos a cocinar juntos!

¿Cómo hacer la receta de pollo a la Coca Cola?

Aquí te presento los pasos para preparar este delicioso pollo a la Coca Cola de forma sencilla:

Ingredientes:

• 1 pollo entero en trozos
• 330 ml de Coca Cola con azúcar
• 50 ml de salsa de soya
• 2 estrellas de anís
• 2 cucharadas de vino tinto
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cebolla picada en cubitos
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de miel
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bol grande, salpimenta las piezas de pollo.
2. Agrega el vino tinto y masajea las piezas de pollo para integrar los sabores.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el jengibre y las especias. Sofríe hasta que estén ligeramente dorados.
4. Agrega la Coca Cola, la salsa de soya y la miel. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 15 minutos.
5. Añade las piezas de pollo con la piel hacia arriba y cocina durante 10 minutos.
6. Gira las piezas de pollo y cocina por otros 15 minutos.
7. Retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos.
8. Verifica la consistencia de la salsa y baña las presas de pollo con ella.
9. Sirve inmediatamente acompañado de arroz blanco y pan para disfrutar de la deliciosa salsa.

Beneficios:

Esta receta de pollo a la Coca Cola combina sabores dulces y salados, creando una experiencia única para el paladar. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas y la Coca Cola aporta un toque especial de sabor.

Recomendaciones:

Te recomendamos utilizar pollo de calidad y la versión original de Coca Cola con azúcar para obtener mejores resultados en esta receta. También puedes acompañar el pollo con ensalada o verduras al vapor para obtener una comida balanceada.