Receta de paté de erizos

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que estoy segura les encantará: el paté de erizos chilenos. Este delicioso paté tiene una textura suave y sofisticada que hará que cualquier aperitivo se convierta en toda una experiencia culinaria. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y se recomienda servir frío. Pero no les voy a contar más detalles ahora, porque en el resto del artículo les daré todos los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. ¡Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo hacer este exquisito paté de erizos chilenos!
¿Cómo hacer la Receta de paté de erizos?
Preparar paté de erizos es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Su fina textura y sofisticado sabor sorprenderán a todos tus invitados. Para asegurar el éxito de esta receta, te recomiendo tener los ingredientes ya medidos y asegurarte de la frescura y calidad de los erizos. La preparación es rápida y sencilla, solo necesitarás una procesadora o vaso minipimer para obtener una mezcla suave y homogénea. Acompaña el paté con tostadas y lenguas de erizo frescas para disfrutar al máximo de esta delicia. Sigue leyendo para conocer más consejos y beneficios de esta receta.
Categoría: | Salsas y Aderezos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 30 minutos |
Cocción: | No especificado |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 10 personas |
Ingredientes
- 120 g de erizos frescos
- 450 g de queso crema (Philadelphia)
- 2 cucharadas de yogurt natural
- 1 cucharada de mayonesa
- ½ taza de crema ácida
- Jugo de limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En una batidora o vaso de mano, agregar el queso crema, los erizos, la crema agria, la mayonesa, el yogur, el jugo de medio limón exprimido recientemente y procesar a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
- Transferir la mezcla a un recipiente mediano, agregar el cebollino picado finamente y condimentar al gusto. Mezclar todo muy bien para que se integre, cubrir con papel film y refrigerar durante unos 30 minutos.
- Servir el paté de erizos como aperitivo acompañado de tostadas y/o erizos frescos.
Recomendación
Al preparar esta salsa chilena, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios antes de empezar la preparación. Luego, lava y corta finamente los tomates, cebollas y ajíes. En un recipiente, mezcla todos estos ingredientes y añade sal, pimienta y jugo de limón al gusto. Deja reposar la salsa durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen. Asegúrate de probar la salsa antes de servirla y ajusta los condimentos si es necesario. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa chilena!
Beneficios
Increíblemente, esta receta de salsa y aderezo chileno no solo es deliciosa, sino que también ofrece increíbles beneficios para mi salud. Con solo 300 calorías por porción, puedo disfrutar de su sabor sin preocuparme por el exceso de peso. Además, esta receta está repleta de vitaminas, incluyendo la vitamina A, B2, B3, B12 y D, lo que ayuda a fortalecer mi sistema inmunológico y mejorar mi salud en general. También contiene minerales como el calcio y el potasio, brindando beneficios para mis huesos y músculos. Todo esto en una preparación rápida de 30 minutos, ¡es simplemente impresionante! Sin duda, esta receta es la combinación perfecta entre sabor y salud.
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