Receta de palta reina con atún

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que no pueden dejar de probar: la palta reina con atún. Este aperitivo tradicional chileno es simplemente delicioso y estoy segura de que se convertirá en uno de sus favoritos. La combinación de la suavidad de la palta, la frescura del atún y el toque de las aceitunas de Azapa es simplemente irresistible. Además, en mi blog encontrarán todos los detalles sobre cómo hacer esta receta, los ingredientes necesarios y los beneficios que aporta a nuestra salud. ¡No se lo pierdan y sigan leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de palta reina con atún?

La palta reina con atún es una receta sencilla pero sorprendentemente deliciosa. La clave está en utilizar paltas cremosas, un atún recién desmenuzado y unas aceitunas negras tradicionales. ¿Quieres aprender cómo hacerla? Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y la preparación paso a paso. Además, te contaré algunos datos interesantes sobre este plato y te recomendaré otras recetas deliciosas. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 2 paltas maduras y firmes
• 360 g de atún en agua o aceite
• 240 cc de mayonesa
• 4 aceitunas negras
• 2 cucharaditas de ciboulette picado
• 1 lechuga cortada en juliana
• ½ limón en jugo
• ½ pimentón picado
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Pelar las paltas suavemente, cortar en mitades y quitar los carozos. Luego, rociar cada mitad con jugo de limón y sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar a un lado.
2. En un tazón mediano, mezclar el atún desmenuzado al gusto con la mitad de la mayonesa. Agregar ciboulette picado y salpimentar al gusto.
3. Rellenar con cuidado las mitades de las paltas con la mezcla de atún utilizando una cuchara. Reservar.
4. En platos bajos o medianos, colocar las lechugas en forma de nido y sobre ellas poner las paltas rellenas de atún.
5. Servir inmediatamente la palta reina con atún, decorando con aceitunas negras y, si se desea, con el resto de la mayonesa.

Recomendación

Para preparar este plato típico chileno, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Además, utiliza aceite de oliva en lugar de otros aceites menos saludables para cocinar.

Asegúrate de lavar y cortar adecuadamente las verduras antes de utilizarlas. Esto garantiza que estén limpias y listas para su consumo. También puedes agregar más vegetales para aumentar su valor nutricional.

Si deseas reducir las calorías, considera utilizar menos sal y azúcar en la receta. Esto no solo hace que el plato sea más saludable, sino que también permite apreciar los sabores naturales de los ingredientes.

Por último, mantén en cuenta el tamaño de las porciones, ya que esto afectará la cantidad total de calorías consumidas. ¡Disfruta de este delicioso plato chileno de manera equilibrada y saludable!

Beneficios

Como amante de la cocina chilena, puedo asegurar que esta receta de aperitivo típico tiene innumerables beneficios para nuestra salud. Con solo 250 calorías por ración, es una opción ligera y deliciosa. Además, está cargada de vitaminas como la B5, B6, C, E y K, que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. No solo eso, sino que también nos aporta minerales como el potasio y el magnesio, contribuyendo así a mantener nuestra salud en óptimas condiciones. Y lo mejor de todo es que su preparación es rápida y sencilla, en tan solo 30 minutos podrás disfrutar de este delicioso aperitivo con tus seres queridos.