Receta de muffin de chocolate fácil

Soy la chef Isabella y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de muffins de chocolate fácil. Estos muffins son ideales para disfrutar en el desayuno o como merienda. Son suaves, esponjosos y llenos de intenso sabor a chocolate. ¡Te encantarán!

¿Cómo hacer la receta de Muffins de Chocolate?

Preparar estos muffins de chocolate es muy sencillo. Aquí tienes los pasos a seguir:

Ingredientes:

• 300 g de harina sin polvos de hornear
• 250 ml de leche entera
• 250 g de azúcar
• 150 g de chocolate 70% cacao
• 100 g de mantequilla derretida
• 80 g de cacao puro sin azúcar
• 2 huevos
• 1 ½ cucharadita de polvos de hornear
• ½ limón
• ¼ cucharadita de sal

Preparación:

1. En una jarra de cocina, mezcla la leche y el jugo del limón y deja reposar durante 15 minutos.
2. En un bol grande, mezcla la harina cernida, el cacao, los polvos de hornear y la sal.
3. En otro bol mediano, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una crema espumosa. Añade la leche y la mantequilla derretida y mezcla bien.
4. Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
5. Trocea el chocolate en pedazos pequeños y añade el 75% de ellos a la masa. Mezcla suavemente.
6. Rellena los moldes de los muffins hasta 2/3 de su capacidad. Espolvorea el resto del chocolate por encima.
7. Pre-calienta el horno a 190°C y hornea los muffins durante 20 minutos.
8. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
9. Sirve los muffins tibios o fríos y disfrútalos con café o leche.

Beneficios

Estos muffins de chocolate son una delicia para el paladar. Además, al estar hechos con chocolate negro, aportan beneficios antioxidantes y aumentan la sensación de bienestar. Perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.

Recomendaciones

Te recomiendo que pruebes estos muffins de chocolate con diferentes ingredientes, como nueces o chips de chocolate blanco, para añadir un toque extra de sabor y textura. También puedes cubrirlos con glaseado de chocolate o espolvorearles azúcar glass antes de servir. ¡Experimenta y disfruta!