Receta de mermelada de vino tinto
¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de mermelada de vino tinto chileno. Esta receta es sencilla, sin alcohol y te permitirá acompañar una infinidad de preparaciones, desde entradas hasta platos de fondo y postres. ¿No suena increíble?
Pero antes de entrar en los detalles de cómo hacer esta mermelada, déjenme contarles algo. Chile es conocido por ser uno de los mejores productores de vino a nivel mundial, y esta receta es una forma maravillosa de aprovechar todo su sabor y calidad.
Así que si eres amante del vino y te gusta experimentar con nuevos sabores, te invito a seguir leyendo y descubrir cómo hacer esta deliciosa mermelada de vino tinto. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
¿Cómo hacer la Receta de mermelada de vino tinto?
Preparar mermelada de vino tinto es realmente fácil y delicioso. Lo más importante es escoger un buen vino con buen sabor, ya que su perfil se intensificará durante la preparación. En tan solo 30 minutos podrás disfrutar de esta exquisita mermelada que podrás utilizar para acompañar infinidad de preparaciones, desde entradas hasta postres. Te recomiendo seguir leyendo para conocer los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. Además, te daré algunos consejos para que tu mermelada quede perfecta. ¡No te lo pierdas!
| Categoría: | Salsas y Aderezos |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 10 minutos |
| Cocción: | 30 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 500 ml de vino tinto
- 400 g de azúcar
- 2 g de agar-agar
Preparación
- Comienza vertiendo el vino en una olla mediana y añade el azúcar. Remueve hasta que se disuelva por completo. Caliéntalo a fuego medio y deja que hierva. Luego, reduce la temperatura de inmediato y déjalo a fuego bajo durante aproximadamente 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade el agar-agar directamente a la mezcla sin hidratarlo antes. Remueve bien para que se integre correctamente. Continúa cocinándolo durante otros 5 minutos y después apaga el fuego. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Transfiere la mermelada a un frasco esterilizado con cuidado de no revolverla demasiado. Almacénala en el refrigerador.
- Ahora puedes disfrutar de la mermelada de vino tinto como acompañamiento de galletas dulces o saladas, quesos e incluso carnes.
Recomendación
Para preparar esta deliciosa salsa chilena, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano, como tomates, cebolla, ají verde, cilantro y limón. Luego, lava y corta los tomates en cubos pequeños, pica la cebolla y el ají finamente, y el cilantro en trozos pequeños. En una olla, sofrie la cebolla y el ají con un poco de aceite hasta que estén dorados. Agrega los tomates y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Finalmente, añade el cilantro y el jugo de limón. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa chilena llena de sabor y nutrientes!
Beneficios
Me encanta esta receta de salsa chilena por muchos motivos. En primer lugar, es realmente deliciosa y me encanta el sabor picante que le da a cualquier plato. Además, es muy fácil de preparar, solo toma 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción. Lo mejor de todo es que es baja en calorías, solo contiene 350 calorías por porción, lo que la hace perfecta para mantenerme en forma. También es muy nutritiva, ya que está llena de vitaminas B1, B2, B5, B6 y vitamina C, así como de calcio y magnesio. En resumen, esta receta de salsa chilena es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. ¡No puedo esperar para probarla de nuevo!
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