Receta de mermelada de frambuesas casera

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que les encantará: la mermelada de frambuesas chilena. Esta deliciosa mermelada tiene ese sabor agridulce y ligeramente terroso que la hace perfecta para acompañar una gran variedad de platos, como el kuchen de frambuesas o los dulces chilenos. En este artículo, les contaré cómo hacerla, los ingredientes que necesitarán y algunos consejos útiles para lograr la consistencia perfecta. ¡No se lo pierdan! Sigan leyendo para descubrir todos los detalles y disfrutar de esta maravillosa receta.

¿Cómo hacer la Receta de mermelada de frambuesas casera?

¿Cómo hacer la receta de mermelada de frambuesas chilena? La mermelada de frambuesas casera es una delicia que no puedes dejar de probar. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo prepararla de manera sencilla y deliciosa. Además, te contaré algunos consejos para que te quede perfecta. Si quieres disfrutar de esta exquisita mermelada en tus postres o desayunos, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 500 g de frambuesas
• 350 g de azúcar
• 1 limón

Preparación

1. Selecciona las frambuesas y retira cualquier fruto dañado o rastros de tallos y hojas. Si están sucias puedes lavarlas remojándolas en agua con unas gotitas de vinagre sumergidas con un colador por 3 minutos para luego enjuagarlas y estilarlas en papel absorbente.
2. En una olla mediana idealmente de cobre, agrega las frambuesas limpias, el azúcar y un chorrito de jugo de limón, calienta a fuego bajo por unos 10 minutos revolviendo de vez en cuando.
3. Si lo deseas en este punto ya se habrán liberado sus jugos y puedes triturar los frutos a gusto con un tenedor, en cualquier caso mantener por otros 30 a 40 minutos hasta que la mermelada adquiera la consistencia deseada.
4. Guarda la mermelada de frambuesas aún caliente en frascos de vidrio esterilizados, tapa y luego enfría boca abajo para sellarlos.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato de mermelada chilena, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios, como frutas frescas, azúcar y gelificante. Luego, lava y desinfecta muy bien las frutas antes de cortarlas en trozos pequeños. Al cocinar, es importante mantener una temperatura constante para lograr una consistencia adecuada, así que utiliza una olla de fondo grueso y revuelve constantemente para evitar que se pegue. Además, no olvides probar y ajustar el nivel de azúcar según tu gusto. Por último, recuerda envasar la mermelada en recipientes esterilizados y almacenar en un lugar fresco y oscuro para conservar su sabor y calidad por más tiempo. ¡Disfruta de esta dulce y nutritiva receta!

Beneficios

Me encanta esta receta de mermelada chilena por sus increíbles beneficios para la salud. Con tan solo 350 calorías, es una opción deliciosa y baja en grasas para disfrutar en el desayuno o como acompañamiento en postres. Además, está cargada de vitaminas como la A, B3, B6, C y E, que son esenciales para fortalecer nuestro sistema inmunológico y mantener una piel y cabello saludables. También contiene minerales como el hierro y el calcio, fundamentales para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo. En tan solo 30 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, podremos disfrutar de este delicioso y nutritivo manjar.