Receta de mermelada de arándanos casera
¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de mermelada de arándanos chilenos. Esta receta casera es muy sencilla de preparar y tiene un sabor increíble que combina perfectamente con tostadas, quesos e incluso carnes asadas. Pero eso no es todo, los arándanos también tienen muchos beneficios para nuestra salud, como reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mejorar la digestión. Si quieres aprender cómo hacer esta deliciosa mermelada y descubrir más sobre los beneficios de los arándanos, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!
¿Cómo hacer la Receta de mermelada de arándanos casera?
La mermelada de arándanos chilenos es una deliciosa receta casera que puedes preparar fácilmente. Es perfecta para acompañar tus tostadas, quesos e incluso carnes asadas. ¿Quieres saber cómo hacerla? Un truco para saber si la cocción está en su punto es retirar un poco en un plato de té y enfriarlo en el refrigerador. Si la mezcla se mantiene separada, ¡tu mermelada está lista! Si se vuelve a unir, sigue cocinando un poco más. En este artículo te daremos todos los detalles sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de consumir arándanos. ¡Sigue leyendo!
| Categoría: | Salsas y Aderezos |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 40 minutos |
| Calorías: | 400 |
| Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 1 kg de arándanos
- 500 g de azúcar blanca
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Lava los arándanos con agua fría y elimina cualquier impureza sin dañar la fruta. Escúrrelos y resérvalos.
- En un recipiente grande, junta los arándanos limpios y cúbrelos con azúcar. Remueve suavemente con una cuchara de madera para que se disuelva e integre de manera uniforme. Cubre con papel film y deja reposar en el frigorífico durante unas tres horas.
- Vierte los arándanos macerados en una olla mediana de mango largo (preferiblemente de cobre) y añade el jugo de limón. Remueve suavemente para que se mezclen, calienta a fuego medio-alto hasta que hierva, reduce el fuego y cocina durante unos 30 a 40 minutos. Remueve cada pocos minutos hasta que espese y obtenga la consistencia deseada.
- Vierte la mermelada aún caliente en frascos de vidrio limpios y esterilizados, tápalos inmediatamente y almacénalos hasta el momento de consumir.
- Disfruta la mermelada de arándanos como acompañamiento de panes y postres. Una vez abierta, manténla refrigerada.
Recomendación
Para preparar este plato chileno es importante tener en cuenta algunos aspectos. En primer lugar, es necesario contar con los ingredientes adecuados: tomates maduros, cebolla, ajo, ají verde, cilantro y aceite de oliva. Además, se recomienda utilizar productos frescos y de buena calidad. En cuanto a la preparación, es importante lavar y cortar los ingredientes correctamente, asegurándose de remover las semillas del ají verde si se prefiere un sabor menos picante. Durante la cocción, es importante controlar el tiempo para evitar que el aderezo se queme. Finalmente, se recomienda servir el plato caliente y acompañarlo de pan o papas.
Beneficios
Esta deliciosa receta de salsa chilena no solo es un complemento perfecto para mis comidas, sino que también me brinda numerosos beneficios para mi salud. Con solo 400 calorías, puedo disfrutar de su sabor sin preocuparme por mi dieta. Además, está cargada de vitaminas A, B3, B6, C, E y K, lo que fortalece mi sistema inmunológico y me ayuda a mantenerme saludable. Los minerales como el potasio y el magnesio presentes en esta salsa contribuyen al buen funcionamiento de mi cuerpo. Con su preparación fácil y rápida, puedo disfrutar de todos estos beneficios sin sacrificar el sabor.
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