Receta de merluza austral asada con tocino

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de merluza austral con hierbas y tocino. Esta merluza es originaria de las corrientes frías del océano Pacífico y se caracteriza por su sabor suave y textura firme. En esta receta, los filetes de merluza son aliñados con una mezcla de sal, pimienta, ajo y tomillo, y luego envueltos en láminas de tocino antes de ser horneados. El resultado es un plato lleno de matices y sabores irresistibles. ¿Quieres aprender cómo hacerlo? ¡Sigue leyendo y descubre todos los detalles de esta receta!

¿Cómo hacer la Receta de merluza austral asada con tocino?

¡Hola! ¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de merluza con tocino? Te cuento que esta receta es muy fácil de preparar y te aseguro que te encantará. Primero, aliña los filetes de merluza con sal, pimienta, ajo y tomillo. Luego, envuélvelos en láminas de tocino y llévalos al horno. ¡El resultado será un plato lleno de sabor y textura! Si quieres conocer más detalles sobre los ingredientes y la preparación, te invito a seguir leyendo. Además, descubrirás los beneficios de la merluza austral y otras recetas que te encantarán. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 6 filetes de merluza austral
• 12 láminas de tocino
• 6 hojas de laurel secas
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de perejil picado fino
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 diente de ajo
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Poner el horno a calentar a 200°C (392°F) durante al menos 10 minutos.
2. En una bandeja para horno, condimentar los trozos de merluza austral con sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.
3. En un mortero, triturar el ajo y el tomillo seco hasta obtener una pasta, untarla en cada trozo de merluza y esparcir encima las hojas de laurel secas. Envolver cada trozo con 2 lonchas de tocino y reservar.
4. Engrasar una bandeja de horno y colocar los trozos de merluza sobre ella, pincelarlos con mantequilla derretida y hornear en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
5. Servir la merluza asada con tocino de inmediato, caliente, rociar los trozos con jugo de limón y espolvorear con perejil picado.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es necesario contar con los ingredientes necesarios, como carne de vacuno, cebolla, ají verde, comino, sal y pimienta. Además, es importante tener en cuenta los tiempos de cocción, ya que la preparación lleva aproximadamente 30 minutos y la cocción 15 minutos. También es importante recordar que este plato tiene un aporte calórico de 350 calorías por ración, por lo que se puede disfrutar con moderación. Por último, es recomendable servirlo caliente y acompañarlo con arroz o papas. ¡Buen provecho!

Beneficios

Voy a contarte sobre los beneficios de esta receta chilena de plato principal, que además es bastante saludable. Con solo 350 calorías por porción, es ideal para aquellos que desean cuidar su figura y mantener una alimentación equilibrada. Además, su preparación es rápida y sencilla, solo necesitas 30 minutos de preparación y 15 minutos de cocción. Es perfecta para servir a toda la familia, ya que rinde para 6 personas. Esta receta cuenta con una combinación de ingredientes nutritivos que te proporcionarán los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. ¡No dudes en probarla!