Receta de mayonesa de apio

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de mayonesa de apio. Esta receta es perfecta para acompañar carnes asadas o cualquier otro alimento que deseen. ¿Sabían que las hojas del apio concentran todos sus aromas y sabores característicos? Por eso, recomiendo utilizarlas para elaborar esta mayonesa casera. Además, el apio es una hortaliza muy saludable, ya que es bajo en calorías y rico en fibra. Si quieren descubrir cómo hacer esta deliciosa mayonesa de apio y conocer todos sus beneficios, ¡les invito a seguir leyendo!
¿Cómo hacer la Receta de mayonesa de apio?
¿Cómo hacer una deliciosa mayonesa de apio? Te enseñaré una receta fácil y rápida para que puedas disfrutarla con tus comidas favoritas. Lo mejor de todo es que los ingredientes son muy accesibles y seguramente los tienes en tu cocina. Además, te contaré los beneficios de consumir apio, una hortaliza llena de propiedades saludables. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa mayonesa y descubrir más sobre el apio, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!
Categoría: | Salsas y Aderezos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 20 minutos |
Cocción: | No especificado |
Calorías: | 350 |
Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 1 taza de hojas de apio
- 150 ml de aceite
- 30 ml de agua (2 cucharadas)
- 10 ml jugo de limón (2 cucharaditas)
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- Sal fina
- Pimienta
Preparación
- En un recipiente alto para batidora o una licuadora, agregar las yemas de huevo y batir a velocidad media mientras se incorpora el aceite gradualmente hasta que la mezcla emulsione.
- Agregar el agua, el ajo, las hojas de apio, sazonar al gusto con sal y pimienta, y batir nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Probar y ajustar la sal y la pimienta, añadir el jugo de limón y ajustar la consistencia deseada con el resto del aceite si es necesario.
- Transferir la mayonesa de apio a un recipiente adecuado y almacenar en el refrigerador. Consumir fresco como acompañamiento de ensaladas, pan o carnes asadas.
Recomendación
Para preparar este plato, recomendaría tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: pimientos, tomates, cebolla, ajo, cilantro, aceite y sal. Luego, lava y corta los vegetales en trozos pequeños para facilitar la cocción. Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla y el ajo picados, revolviendo constantemente. Añade los pimientos y los tomates, y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos. Luego, añade el cilantro picado y sazona con sal al gusto. Cocina por unos minutos más y listo, disfruta de esta deliciosa salsa chilena.
Beneficios
Esta receta de salsa chilena tiene una gran cantidad de beneficios para mi salud. En primer lugar, es baja en calorías, con solo 350 calorías por ración, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener su peso bajo control. Además, su preparación es rápida, en tan solo 20 minutos puedo disfrutar de su delicioso sabor. También es importante mencionar que es ideal para compartir, ya que rinde para 6 personas. Sin mencionar que la salsa chilena es una excelente opción para sazonar todo tipo de platos, desde carnes hasta ensaladas. En resumen, esta receta es la combinación perfecta de sabor y salud.
Deja una respuesta
Contenido Relacionado