Receta de lomo saltado de pollo

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: el lomo saltado de pollo. Esta versión es una variación del tradicional lomo saltado peruano, pero con pechuga de pollo en lugar de carne de res. Les aseguro que conserva toda la intensidad de sabores y frescura que caracteriza a este plato. ¿Quieren aprender cómo hacerlo? No se preocupen, más adelante les daré todos los detalles. Pero les adelanto que es una receta sencilla y rápida de preparar. ¡Les invito a seguir leyendo para descubrir todos los secretos de esta delicia!

¿Cómo hacer la Receta de lomo saltado de pollo?

¡Hola! Hoy te voy a enseñar cómo hacer una deliciosa receta de lomo saltado de pollo. Esta variación del tradicional lomo saltado peruano conserva toda la intensidad de sabores y frescura, pero utiliza pechuga de pollo en lugar de carne de res. Para prepararlo, simplemente debes saltear la pechuga de pollo trozada junto con las verduras en una sartén caliente, idealmente en un wok. Así lograrás que los ingredientes se cocinen rápidamente a fuego alto y conserven su textura y sabor. Si quieres conocer los ingredientes y la preparación detallada, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo en tiras
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cebolla roja en juliana
• 1 tomate grande en tiras
• 1 pimiento amarillo en tiras
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Aceite de maravilla
• Perejil fresco picado
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Añade un chorro de aceite vegetal en una sartén grande o wok y caliéntalo a fuego alto. Cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido, luego retíralo y resérvalo aparte.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla, el tomate, el pimiento amarillo y el ajo. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén crujientes pero aún tiernas. Vuelve a añadir el pollo y mezcla suavemente hasta que todo esté integrado.
3. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de vino tinto, el comino, sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla sobre el pollo y las verduras y continúa cocinando durante un par de minutos, revolviendo constantemente para que los sabores se integren y la salsa se espese ligeramente.
4. Retira del fuego y sirve el lomo saltado de pollo inmediatamente. Acompáñalo con arroz graneado recién preparado y decora con perejil fresco picado.

Recomendación

Para preparar este plato de la cocina peruana, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios antes de comenzar la preparación. Además, es fundamental seguir al pie de la letra las indicaciones de tiempo de cocción, para garantizar que el plato quede en su punto. En cuanto a la nutrición, este plato tiene un bajo contenido calórico, ideal para aquellos que deseen cuidar su alimentación. Por último, recuerda servir las porciones adecuadas, ya que está pensado para cuatro personas. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Beneficios

Esta receta peruana es una excelente opción para incluir en mi dieta. Con solo 300 calorías por ración, me permite disfrutar de un plato principal delicioso sin preocuparme por excederme en calorías. Además, su preparación y cocción son rápidas, lo que me permitirá ahorrar tiempo en la cocina. El sabor de la cocina peruana es único y esta receta seguro me deleitará el paladar. Sin duda, los beneficios de esta receta son muchos, desde su bajo contenido calórico hasta su fácil y rápida preparación. Estoy emocionado por probarla y disfrutar de todos sus beneficios.