Receta de lomo de cerdo al horno jugoso

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de lomo de cerdo al horno. Este plato es jugoso, bajo en grasa y una opción saludable y económica para disfrutar como plato principal o incluso en un delicioso sándwich. ¿Quieres aprender cómo hacerlo? No te preocupes, más adelante en este artículo te daré todos los detalles sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. ¡Te invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar este exquisito lomo de cerdo al horno!

¿Cómo hacer la Receta de lomo de cerdo al horno jugoso?

¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de lomo de cerdo al horno? ¡No te preocupes, aquí te enseñaré cómo hacerlo de manera fácil y rápida! El lomo de cerdo al horno es una opción jugosa y baja en grasa, perfecta para disfrutar como plato principal o incluso en un sándwich. En este artículo, te daré todos los detalles sobre cómo prepararlo, desde los ingredientes hasta los consejos para lograr un resultado perfecto. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta!

Ingredientes

• 1 kg de solomillo de cerdo
• 200 ml de vino blanco
• 200 ml caldo de carne o verduras
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada pimentón dulce
• 1 chorro de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Enciende y precalienta el horno a una temperatura de 180°C (356°F) durante al menos 10 minutos.
2. Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para horno, añade un poco de aceite, sazona al gusto con sal y pimienta, agrega vino blanco y caldo, y mezcla todo con las manos. Cubre la bandeja con papel transparente y deja reposar durante unos 30 minutos para que se mezclen los aromas y sabores.
3. Filtra el líquido de reposo y coloca la bandeja con el lomo en el horno. Cocina durante aproximadamente 15 minutos, añade el jugo reservado y guarda un poco para rociar el lomo un par de veces más. Gira el lomo cada vez que lo rocíes para asegurar una cocción uniforme y evitar que se seque. Continúa cocinando durante unos 30 minutos más, o hasta que la salsa tenga una consistencia ligeramente espesa.
4. Saca el lomo del horno, córtalo en rodajas según tu preferencia y sírvelo inmediatamente. Puedes disfrutarlo solo o acompañado de puré de papas, papas al horno o ensaladas.

Recomendación

Como amante de la cocina chilena, me encanta preparar este delicioso plato principal. Aquí te comparto algunas recomendaciones para tener en cuenta al momento de prepararlo. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de alta calidad. La cocción es clave, así que es importante cocinar el plato a fuego medio durante los 40 minutos indicados para obtener una textura y sabor perfectos. También te recomendaría sazonar con especias típicas de la cocina chilena, como el comino y el ají de color, para potenciar los sabores. Y recuerda, ¡disfruta cada bocado y comparte este delicioso plato con tus seres queridos!

Beneficios

Como amante de la cocina chilena, puedo asegurarte que esta receta de plato principal tiene numerosos beneficios. Primero, es muy sabrosa y satisfactoria, perfecta para compartir con familiares y amigos. Además, su bajo contenido calórico de 300 calorías la convierte en una opción saludable para mantener una alimentación equilibrada. Su preparación es rápida, tan solo 20 minutos, y la cocción de 40 minutos permite realzar los sabores de los ingredientes. Con esta receta, podrás disfrutar de la deliciosa gastronomía chilena sin preocuparte por excederte en calorías. ¡Anímate a probarla y disfrutar de sus beneficios!