Receta de huachalomo a la parrilla

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de huachalomo a la parrilla. Este corte de carne de vacuno es simplemente irresistible, con su textura suave y su sabor jugoso. Es perfecto para cualquier ocasión y seguramente sorprenderá a todos tus comensales. Pero no te preocupes, más adelante en este artículo te daré todos los detalles sobre cómo hacer esta receta, los ingredientes que necesitarás y los beneficios de consumir carne de vacuno. ¡Así que sigue leyendo y descubre cómo preparar este plato increíblemente sabroso!

¿Cómo hacer la Receta de huachalomo a la parrilla?

¿Cómo hacer huachalomo a la parrilla? Este corte de huachalomo de vacuno es particularmente blando, cubierto por una abundante capa de grasa a su alrededor, muy parecido al lomo vetado, pero con un precio muchísimo menor. En este artículo te enseñaré una deliciosa receta de huachalomo a la parrilla, ideal para cualquier ocasión y que sin duda sorprenderá a todos tus comensales. No te pierdas los ingredientes y la preparación de esta exquisita receta, así como los beneficios de consumir carne de vacuno. ¡Sigue leyendo para descubrir más!

Ingredientes

• 2 kg de huachalomo sellado
• Sal gruesa de parrilla

Preparación

1. Retira el huachalomo del envase y déjalo que respire hasta que recupere su tono rojizo. Luego, colócalo en la parrilla a fuego alto, asegurándote de que puedas aguantar tu mano durante 6 a 7 segundos.
2. Pon la carne directamente en la parrilla y sella durante aproximadamente 60 segundos. Voltea la carne con unas pinzas y haz lo mismo en los otros lados, agregando sal gruesa en aquellos lados ya sellados.
3. Mueve la carne al borde de la parrilla, buscando una temperatura media donde puedas aguantar tu mano durante 8 a 9 segundos. Mantenla así durante 30 minutos, luego gírala y mantén por otros 20 a 30 minutos, hasta que al presionarla con un dedo, sientas que está suave y recupere su forma fácilmente.
4. Transfiere la carne a una tabla de cocina limpia, déjala reposar durante dos minutos y córtala con un cuchillo afilado para asegurarte de que esté rosada y jugosa.
5. Sirve el huachalomo a la parrilla directamente para picar, acompañado de preferencia con un delicioso vino tinto chileno Cabernet Sauvignon.

Recomendación

Para preparar este plato de aperitivo chileno, debes tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es importante tener a mano todos los ingredientes necesarios, como papas, cebolla, huevos y aceite para freír. También es esencial contar con suficiente tiempo, ya que la cocción puede llevar hasta 60 minutos. Antes de comenzar, asegúrate de lavar y pelar las papas correctamente. Además, te sugiero que utilices un aceite de buena calidad para freír, ya que esto le dará un mejor sabor al plato. Finalmente, no olvides servir las porciones adecuadas para cada comensal, recordando que este aperitivo tiene aproximadamente 300 calorías por ración. ¡Disfruta tu preparación!

Beneficios

Me encanta esta receta de aperitivos chilenos por múltiples razones. En primer lugar, tiene un sabor delicioso que se queda contigo mucho después de haber comido. Además, es muy fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Pero lo mejor de todo es que es una opción saludable, con solo 300 calorías por porción. No puedo creer que algo tan sabroso pueda ser tan saludable al mismo tiempo. Esta receta también es bastante saciante, lo que significa que no necesito comer en exceso para sentirme satisfecho. Definitivamente recomendaría esta receta a cualquier persona que quiera disfrutar de aperitivos deliciosos y saludables.