Receta de hamburguesas de carne de soya

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de hamburguesa de carne de soya. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que las hamburguesas son muy similares en textura y sabor a las tradicionales, pero completamente naturales, sin conservantes ni aditivos. En mi blog, encontrarán todos los detalles sobre cómo hacer estas hamburguesas, los ingredientes que necesitarán y los beneficios nutricionales que aportan. ¡No se lo pierdan y sigan leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa opción vegetariana!
¿Cómo hacer la Receta de hamburguesas de carne de soya?
¿Quieres aprender a hacer una deliciosa hamburguesa de carne de soya? ¡Te enseñaré cómo hacerla de manera fácil y rápida! Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La hamburguesa de carne de soya tiene una textura y sabor muy similar a una hamburguesa tradicional, pero es completamente natural, sin conservantes ni aditivos. ¿Quieres saber cómo hacerla? Sigue leyendo y descubre todos los detalles de esta increíble receta.
Categoría: | Sándwiches |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 45 minutos |
Cocción: | 20 minutos |
Calorías: | 250 |
Raciones: | 2 personas |
Ingredientes
- 200 g de carne de soya
- 1 diente de ajo
- 1 taza de harina de trigo o avena
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de salsa de soya
- Aceite de oliva extra virgen
- Ají de color
- Comino
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Tritura ligeramente la carne de soja según su granularidad. Resérvala en un bol mediano y cúbrelo con agua a temperatura ambiente para hidratar.
- En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego alto. Añade la cebolla y los pimientos picados, opcionalmente el ajo. Reduce un poco el fuego y sofríe todo junto, revolviendo con una cuchara de madera durante aproximadamente 5 minutos.
- Cuela la carne de soja y exprime el exceso de agua con las manos hasta obtener una consistencia adecuada. Agrega una pizca de comino y ají de color, salsa de soja, el sofrito e incorpora la harina gradualmente hasta obtener una consistencia firme pero no seca. Verifica el sazón y salpimienta al gusto.
- Humedece tus manos con agua y forma las hamburguesas, primero haciendo una bola y luego aplastándola cuidadosamente con las palmas, formando discos de aproximadamente 15 centímetros de diámetro.
- En la misma sartén del sofrito, agrega un poco más de aceite y caliéntalo a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas, evitando que se sequen demasiado. Opcionalmente, puedes cocinarlas en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante aproximadamente 20 minutos, girándolas a la mitad de la cocción.
- Sirve las hamburguesas caseras de soja solas o acompañadas de ensalada, papas fritas caseras o en un sándwich tradicional con tomate, lechuga y tu queso vegano preferido.
Recomendación
A la hora de preparar este plato, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de contar con los ingredientes necesarios como pan de molde, carne, tomate, queso y mayonesa. También es importante cuidar la cocción de la carne, para que quede jugosa y sabrosa. Puedes sazonarla con especias como sal, pimienta y paprika para darle un toque extra de sabor. Asimismo, es importante no excederse en la cantidad de mayonesa para controlar el contenido calórico del plato. Finalmente, recuerda servir el sándwich de inmediato para que se mantenga crujiente y delicioso. ¡Buen provecho!
Beneficios
Esta receta de sándwich chileno es deliciosa y nutritiva. Cada porción contiene solo 250 calorías, lo que la hace perfecta para aquellos que desean mantener una dieta saludable. Además, la preparación es rápida y sencilla, solo necesitas 45 minutos para tener este delicioso plato listo. Los ingredientes principales son frescos y llenos de sabor, como el tomate y el aguacate. Estos ingredientes aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo. El sándwich chileno también es una excelente opción para llevar, ya que se puede disfrutar en cualquier momento del día. ¡No esperes más y prueba esta receta deliciosa y beneficiosa!
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