Receta de hallullas caseras

Mi nombre es Isabella, una apasionada chef de cocina, y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de hallullas caseras chilenas. Estos panes son suaves, versátiles y se pueden disfrutar en cualquier ocasión. ¿Estás listo para aprender a hacerlas?

¿Cómo hacer la receta de hallullas caseras chilenas?

Hacer hallullas caseras es una combinación de harina, leche y manteca vegetal. Estos ingredientes se deben integrar perfectamente para obtener un pan suave y con buena estructura. A continuación te daré los detalles de la receta para que puedas hacerlas en tu propia cocina.

Ingredientes:

• 500 g de harina refinada
• 150 ml de leche tibia
• 100 ml de agua tibia
• 50 g de manteca vegetal
• 12 g de levadura seca (1 ½ cucharadita)
• 10 g de sal (2 cucharaditas)
• 3 g de azúcar (½ cucharadita)

Preparación:

1. En un tazón, disolver la levadura en el agua tibia junto con el azúcar y una cucharada de harina. Revolver todo y dejar reposar hasta que la mezcla forme burbujas.
2. Cernir la harina en un bol grande y agregar la sal. Añadir la mezcla de levadura y agregar la leche poco a poco. Amasar por aproximadamente 5 minutos en una máquina de pan o 10 minutos a mano.
3. Agregar la manteca a temperatura ambiente y amasar hasta que esté completamente incorporada. Continuar amasando durante otros 10 minutos en la máquina de pan o 20 minutos a mano, hasta obtener una masa blanda y suave.
4. Cubrir la masa con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante aproximadamente 20 minutos.
5. En una superficie enharinada, extender la masa hasta obtener un espesor de alrededor de 1 centímetro. Doblar por la mitad y estirar de nuevo, repitiendo este proceso al menos tres veces más.
6. Con un molde redondo de unos 10 cm de diámetro, cortar la masa y pinchar los panes resultantes con un tenedor. Colocar los panes en una bandeja de horno enmantequillada o cubierta con papel siliconado y dejar leudar en un lugar tibio durante aproximadamente 90 minutos o hasta que hayan duplicado su tamaño.
7. Pre-calentar el horno a 200°C (396°F) durante al menos 10 minutos.
8. Hornear las hallullas hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos, o hasta que al golpear los dedos sobre ellas suenen huecas.
9. Servir las hallullas calientes o frías, acompañadas de mantequilla, mermelada o cualquier otro acompañante de tu elección.

Recomendaciones

Para obtener las mejores hallullas caseras chilenas, te recomiendo seguir los siguientes consejos:

• Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de buena calidad.
• Sigue los pasos de la receta al pie de la letra para obtener mejores resultados.
• No tengas miedo de experimentar con diferentes sabores y añadir ingredientes extras, como semillas o especias.
• Sirve las hallullas recién horneadas para disfrutar de su sabor y textura suaves.

Beneficios

Las hallullas caseras chilenas son un pan delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Estas hallullas, hechas con ingredientes simples, son ideales para acompañar con mermeladas, quesos, o simplemente solas. Además, al hacerlas en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que sean frescas y saludables.¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tu familia con un pan casero!