Receta de guiso de zapallo italiano

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de guiso de zapallo italiano. Este plato es un clásico de la cocina chilena y es perfecto tanto para el almuerzo como para la cena. Lo mejor de todo es que es muy fácil y rápido de preparar, además de ser económico y nutritivo. Acompáñalo con un arroz blanco y unas papitas salteadas y tendrás una comida completa y deliciosa. ¿Quieres aprender cómo hacerlo? Sigue leyendo y descubre todos los detalles de esta receta. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

¿Cómo hacer la Receta de guiso de zapallo italiano?

¿Cómo hacer un delicioso guiso de zapallo italiano? Esta receta chilena es perfecta para un almuerzo o cena rápido y nutritivo. Solo necesitas unos pocos ingredientes y en poco tiempo tendrás un plato casero y reconfortante. El zapallo italiano es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable. Te invito a seguir leyendo para descubrir los ingredientes y la preparación de esta deliciosa receta. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 250 g de carne molida
• 15 ml de aceite
• 4 zapallitos italianos picados en cubos
• 4 huevos
• 1 diente de ajo picado muy fino
• 1 tomate pelado cortado en cubos pequeños
• 1 cucharadita de albahaca picada
• ½ cebolla picada en cubitos pequeños
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite. Luego, añade la cebolla y el ajo picado. Sofríe a fuego medio durante aproximadamente 6 a 8 minutos, hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
2. Agrega el tomate picado y continúa cocinando durante 1 minuto sin dejar de revolver. Luego, añade la carne molida y la albahaca. Cocina revolviendo por otros 2 a 3 minutos.
3. Incorpora los zapallitos italianos cortados en cubos. Sazónalos a tu gusto, tapa la olla y reduce el fuego. Cocina durante 15 minutos o hasta que los zapallitos estén suaves y cocidos, añadiendo un poco de agua si es necesario para evitar que se sequen.
4. Añade los huevos ligeramente batidos y revuelve durante 1 a 2 minutos. Evita cocinar en exceso. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
5. Sirve el guiso de zapallitos italianos caliente, acompañado de arroz o papas fritas/salteadas según tu preferencia.

Recomendación

Para preparar este plato chileno de sopas y guisos, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de calidad. Luego, comienza cortando y picando todos los vegetales y carnes según las indicaciones de la receta. Procura tener una buena olla o cazuela para cocinar el plato, así como los utensilios adecuados para revolver y mezclar los ingredientes. Durante la cocción, es importante mantener un fuego medio y estar atento/a para evitar que se queme. Finalmente, sirve la sopa caliente y disfruta de todos los beneficios nutricionales que ofrece este plato, que incluye vitaminas A, B6, B12, C, E, y minerales como calcio, hierro y zinc. ¡Buen provecho!

Beneficios

Me encanta esta receta de sopa chilena, no solo por su delicioso sabor, sino también por todos los beneficios nutricionales que aporta. Con solo 350 calorías por ración, es una opción saludable para el almuerzo o la cena. Además, está cargada de vitaminas como A, B6, B12, C y E, que son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico y mantener una piel saludable. También me encanta que esta sopa contenga minerales como calcio, hierro y zinc, que promueven la salud ósea y ayudan a prevenir la anemia. Sin duda, esta receta es una excelente opción para cuidar mi cuerpo y satisfacer mi paladar.