Receta de galletas de navidad caseras

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de galletas de navidad chilenas. Estas galletas son tradicionales, fáciles de preparar y económicas, ¡perfectas para disfrutar en una de las celebraciones más importantes del año! En este artículo, no solo te enseñaré cómo hacer estas galletas paso a paso, sino que también te contaré un poco sobre el origen de la Navidad y algunas curiosidades sobre esta deliciosa tradición de decorar galletas. Así que si quieres sorprender a tu familia con unas galletas navideñas caseras, ¡te invito a seguir leyendo!
Preparar galletas de navidad es muy sencillo, una mezcla tradicional de harina, mantequilla, azúcar y miel, en los que la decoración te permitirá lucir tus menores diseños. En este artículo te enseñaremos una receta casera de galletas de navidad chilenas, fáciles y económicas de preparar. Descubre cómo hacerlas y sorprende a toda tu familia durante una de las celebraciones más importantes del año. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, la preparación y los beneficios de estas deliciosas galletas. ¡No te lo pierdas!
Categoría: | Postre Típicos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 120 minutos |
Cocción: | 15 minutos |
Calorías: | 400 |
Raciones: | 8 personas |
Ingredientes
- Galletas
- 360 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla ablandada
- 150 g de azúcar granulada
- 80 g de miel
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¾ cucharada de canela en polvo
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- Glaseado de vainilla
- Colorantes alimenticios
- Mostacillas multicolor
Preparación
- Cernir la harina en un bol grande y mezclar la canela en polvo y el bicarbonato de sodio. Reservar.
- En un bol mediano añadir la mantequilla, el azúcar y mezclar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar la miel, el huevo y la esencia de vainilla y batir hasta integrar todos los ingredientes.
- Incorporar la mezcla de harina y batir con una cuchara o una batidora a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea. Almacenar la masa en una bolsa plástica tipo Ziploc y refrigerar por aproximadamente 90 minutos.
- Encender y pre-calentar el horno a 180°C (356°F) durante al menos 10 minutos y sacar la masa del refrigerador.
- Desmenuzar la masa sobre una superficie limpia y enharinada y extender con un rodillo hasta obtener un espesor de aproximadamente 5 mm, cortar galletas utilizando moldes navideños y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Colocar las galletas en el horno y hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de comenzar a despegarlas del papel. Dejar enfriar completamente.
- Decorar las galletas frías con glaseado de vainilla teñido con colorantes alimentarios a tu gusto y terminar decorándolas con bolitas de colores.
Recomendación
Para preparar este delicioso postre típico de la cocina chilena, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, verificar los ingredientes necesarios y asegurarse de tenerlos todos a mano. También es esencial seguir al pie de la letra las indicaciones de la receta, para garantizar que el plato quede perfecto. Además, es importante tener en cuenta el tiempo de preparación y cocción, ya que requiere aproximadamente 2 horas en total. Por último, es importante recordar que este postre tiene un alto contenido calórico, por lo que se recomienda disfrutarlo con moderación y como parte de una alimentación equilibrada. ¡Buen provecho!
Beneficios
Me encanta preparar este postre típico chileno, además de ser delicioso, tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo. Con solo 400 calorías por porción, es una opción perfecta para aquellos que queremos cuidar nuestra figura. Además, su preparación no es complicada y en tan solo 120 minutos estará listo para deleitar a todos. Los ingredientes principales son naturales y saludables, lo que nos garantiza una buena dosis de nutrientes. Esta receta nos aporta energía, proteínas y vitaminas, y al ser un postre casero, podemos controlar la cantidad de azúcar que utilizamos. ¡No puedo esperar para probarlo de nuevo!
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