Receta de galletas de mantequilla caseras

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que seguramente les traerá muchos recuerdos de la infancia: galletas de mantequilla chilenas. Estas deliciosas galletas, con su sencillez y sabor inigualable, han sido parte de múltiples generaciones y son ideales para preparar y disfrutar en familia. Pero no se preocupen, no voy a revelar todos los secretos de esta receta en esta introducción. Si quieren descubrir cómo hacerlas, los ingredientes necesarios y todos los beneficios que tienen, los invito a seguir leyendo. ¡No se arrepentirán!

¿Cómo hacer la Receta de galletas de mantequilla caseras?

Las galletas de mantequilla son una delicia que nos transporta a nuestra infancia. Son muy fáciles de hacer, solo necesitas harina, huevos y mantequilla. Puedes darles un toque especial agregando esencia de vainilla o ralladura de naranja/limón. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas. Además, te contaremos sobre la información nutricional y el origen de la mantequilla. Si quieres aprender a hacer estas galletas caseras y conocer más detalles, te invitamos a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 350 g de harina sin polvos de hornear
• 200 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvos de hornear

Preparación

1. En una gran tazón, agregar la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Mezclar con las manos o una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y cremosa, similar a una mantequilla aclarada.
2. Agregar los huevos y la vainilla, mezclar hasta que estén completamente integrados.
3. En otro recipiente, tamizar la harina y los polvos de hornear. Incorporar gradualmente a la mezcla de mantequilla, asegurándose de que no queden grumos. Continuar agregando poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Formar una bola con la masa, envolver en papel film y refrigerar por 30 minutos.
5. Encender y precalentar el horno a 180°C (356°F) con calor arriba y abajo durante al menos 10 minutos.
6. Retirar la masa del refrigerador y colocar sobre una superficie limpia y plana. Espolvorear con harina y extender con un rodillo hasta que tenga un espesor de 5 a 10 mm.
7. Cortar la masa con moldes para galletas, vasos o un cuchillo y colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
8. Colocar la bandeja con las galletas en el horno precalentado y cocinar durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Vigilar para evitar que se quemen.
9. Retirar las galletas del horno y enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla. Al principio, estarán un poco blandas, pero se endurecerán al enfriarse.
10. Servir las galletas de mantequilla una vez frías y almacenar en un frasco de vidrio para conservar su frescura.

Recomendación

Para preparar este postre típico chileno, hay algunas recomendaciones que deben tenerse en cuenta. En primer lugar, es importante seguir al pie de la letra las indicaciones de tiempo de preparación y cocción, para obtener la mezcla perfecta y una textura esponjosa. Además, es esencial contar con ingredientes frescos y de buena calidad, para que el resultado final sea óptimo. También se recomienda utilizar utensilios de cocina adecuados y asegurarse de tener suficiente espacio y tiempo para poder realizar la receta de manera tranquila. Por último, es importante probar el plato antes de servirlo, para ajustar los sabores si es necesario. ¡Disfruta de este delicioso postre chileno con moderación!

Beneficios

La receta de postre típico chileno tiene numerosos beneficios para mi salud. Con tan solo 300 calorías por porción, puedo disfrutar de un dulce delicioso sin la culpa de arruinar mi dieta. Además, la preparación es sencilla y rápida, en tan solo 45 minutos tendré listo este exquisito postre. Los ingredientes utilizados en esta receta son naturales y ricos en nutrientes, lo que me asegura una alimentación equilibrada. Además, al tratarse de un postre típico chileno, puedo disfrutar de una tradición culinaria única y sabrosa. Sin duda, esta receta es un deleite para mi paladar y mi bienestar.