Receta de galletas de harina tostada

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que estoy segura de que les encantará: galletas de harina tostada. Estas galletas son deliciosas y crujientes, y conservan ese sabor característico que a todos nos gusta. Son perfectas para disfrutar en familia y estoy segura de que se convertirán en uno de sus favoritos. Pero eso no es todo, también les contaré algunos datos interesantes sobre la harina tostada y los beneficios que tiene para nuestra salud. ¿Quieren saber cómo hacer estas deliciosas galletas? ¡Sigan leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de galletas de harina tostada?

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de galletas de harina tostada. Estas galletas son sabrosas y crujientes, perfectas para disfrutar en familia. ¿Quieres aprender cómo hacerlas? Sigue leyendo y descubre todos los detalles de esta receta. Te aseguro que te encantarán.

Ingredientes

• 150 g mantequilla
• 120 g de harina sin polvos de hornear
• 100 g de harina tostada
• 70 g de azúcar
• 1 huevo
• ½ cucharadita de sal
• Azúcar flor
• Manjar o mermelada

Preparación

1. En un recipiente mediano, poner la mantequilla en pequeños trozos y batir hasta que quede suave. Añadir el azúcar y la sal, y seguir batiendo para mezclar todo, evitando excederse en la mezcla.
2. Incorporar el huevo y batir hasta obtener una mezcla uniforme. Tamizar la harina y revolver hasta que esté completamente húmeda y la mezcla empiece a formar migajas. Completar la unión con las manos.
3. En una superficie limpia y plana, extender la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de aproximadamente 4 a 5 milímetros. Cortar las galletas dándoles forma con el borde de un vaso o con moldes de repostería.
4. Encender y precalentar el horno a 180°C (350°F) durante al menos 10 minutos.
5. Refrigerar las galletas en el congelador durante unos 15 minutos, luego distribuirlas en bandejas de horno cubiertas con papel de aluminio y cocinar durante 15 a 18 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Sacar del horno y dejar enfriar sobre la bandeja.
6. Servir las galletas de harina tostada frías, opcionalmente espolvorear con azúcar glass y acompañar con dulce de leche o mermelada de frutas.

Recomendación

Para preparar este delicioso aperitivo chileno, debemos tener algunas recomendaciones en cuenta. En primer lugar, es importante contar con todos los ingredientes frescos y de calidad. Para esta receta, necesitaremos papas, cebolla, ají verde, cilantro, harina, baking powder, sal y aceite para freír.

Una vez que tengamos todos los ingredientes, procedemos a pelar y picar las papas en juliana y la cebolla en cubitos. Luego, mezclamos la harina, el baking powder y la sal en un recipiente aparte.

A continuación, añadimos las papas, cebolla, ají verde y cilantro a la mezcla de harina y revolvemos bien.

Finalmente, calentamos el aceite en una sartén y freímos las papas hasta que estén doradas y crujientes. Es importante no saturar la sartén para que las papas se frían correctamente.

Una vez fritas, las dejamos escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya podemos disfrutar de este apetitoso aperitivo chileno, con su textura crujiente y delicioso sabor. Perfecto para compartir con familia y amigos.

Beneficios

Mi receta favorita de aperitivo chileno tiene numerosos beneficios para mi salud. Con solo 350 calorías, puedo disfrutar de una deliciosa opción que satisface mi antojo sin descuidar mi dieta. Además, su preparación es sencilla y me toma solo 45 minutos, lo cual es perfecto para cuando tengo poco tiempo. Esta receta cuenta con ingredientes nutritivos que me brindan los nutrientes necesarios para mantenerme saludable. Además, su cocina chilena le aporta un sabor único y auténtico. Sin duda, este aperitivo es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión sin sentir culpa.