Receta de espaguetis a la boloñesa

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: los espaguetis a la boloñesa. Esta receta es un clásico italiano que ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo, especialmente de los niños. ¿A quién no le gusta un plato de pasta con una salsa rica y sabrosa? En este artículo, te contaré todos los secretos para preparar unos espaguetis a la boloñesa perfectos. Desde los ingredientes que necesitarás hasta los pasos de preparación, te guiaré en cada paso del camino. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!

¿Cómo hacer la Receta de espaguetis a la boloñesa?

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de espaguetis a la boloñesa. Este plato de pasta, originario de Bolonia, es uno de los favoritos de muchos, especialmente de los niños. En esta versión chilena, utilizaremos carne de vacuno, pasta al huevo y verduras frescas. Es un clásico de las comidas caseras en todo el mundo. ¿Quieres aprender cómo hacerlo? Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta receta. Te aseguro que te encantará el resultado final. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 1 paquete de espaguetis
• 500 g de tomates
• 400 g de carne molida
• 100 ml taza de vino blanco o tinto
• 1 cebolla mediana picada en cubitos
• 1 rama de apio picada
• 1 zanahoria mediana rallada
• 1 diente de ajo picado fino
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de perejil
• Aceite de oliva
• Queso parmesano
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Pelar los tomates, sacar las semillas y cortarlos en cubos medianos sobre una tabla de cocina. Dejar aparte.
2. En una sartén mediana, agregar aceite y saltear la cebolla a fuego medio durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que esté transparente.
3. Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté tierna, sazonando al gusto con sal y pimienta.
4. Rallar la zanahoria y añadirla a la mezcla, luego incorporar los tomates picados y revolver suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Agregar el orégano, el ajo picado finamente, el perejil y la media taza de vino. Cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
6. En una olla grande con agua hirviendo, añadir sal al gusto y una hoja de laurel. Agregar los espaguetis y cocinar durante aproximadamente 8 minutos o hasta que estén al dente. Escurrir en un colador de acero inoxidable y volver a colocarlos en la olla añadiendo un poco de aceite de oliva.
7. En un plato grande, servir los espaguetis recién cocidos con la salsa boloñesa, y agregar abundante queso parmesano rallado por encima.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, te recomiendo seguir estos consejos. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Para una opción más saludable, puedes optar por carne magra o pollo en lugar de carne de cerdo. También puedes agregar más verduras como tomate, cebolla y zanahoria para aumentar su contenido nutritivo. Además, no olvides sazonar bien con especias como comino, pimienta y orégano para realzar los sabores. Cocina a fuego lento durante la cocción y revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue. Por último, disfruta este delicioso plato con moderación y acompáñalo de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Beneficios

Esta deliciosa receta chilena tiene muchos beneficios para nuestra salud. Con solo 350 calorías por ración, es una opción nutritiva para el plato principal. Además, está cargada de vitaminas como A, B6, B12, C y D, que fortalecen nuestro sistema inmunológico y ayudan a mantenernos saludables. También contiene minerales como fósforo y potasio, que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestros músculos y huesos. Lo mejor de todo es que su preparación solo lleva 20 minutos y luego se cocina durante 50 minutos, por lo que en menos de una hora podremos disfrutar de esta deliciosa y saludable receta.