Receta de ensalada de mariscos

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de ensalada de mariscos chilenos. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier temporada, ya sea como entrada, plato principal o incluso como aperitivo. Su frescura y sabor marino te transportarán directamente a las costas de Chile. Pero no te preocupes, no te voy a contar cómo hacerla, ni los ingredientes ni la preparación, eso lo dejaremos para más adelante en el artículo. Te invito a seguir leyendo para descubrir todos los detalles de esta exquisita receta. ¡No te lo puedes perder!
¿Cómo hacer la Receta de ensalada de mariscos?
Hoy quiero compartir contigo una receta muy especial: la ensalada de mariscos chilenos. Esta deliciosa combinación de mariscos frescos es perfecta para disfrutar en cualquier temporada. Puedes utilizar mariscos frescos o envasados, ¡tú decides! En este artículo te enseñaré paso a paso cómo preparar esta exquisita ensalada. Además, te contaré algunos datos interesantes sobre el consumo de productos del mar en Chile. Si quieres descubrir cómo hacer esta receta y conocer más sobre sus beneficios, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!
Categoría: | Ensaladas Típicas |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 15 minutos |
Cocción: | 15 minutos |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 1 taza de mejillones cocidos
- 1 taza de camarones cocidos y pelados
- 1 taza de almejas cocidas
- 1 taza de machas cocidas
- 2 limones exprimidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cilantro picado
- ½ pimiento rojo
- Sal de mar
- Pimienta
Preparación
- Lavar minuciosamente los choritos, los camarones, las almejas y las machas, cocinar en agua caliente y enfriar a temperatura ambiente.
- En un recipiente agregar los mariscos, enteros o troceados según su tamaño y sobre ellos añadir el zumo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, mezclar todo con una cuchara de madera para combinar aromas y sabores y refrigerar durante 5 minutos.
- Incorporar el pimiento rojo troceado en cubitos y el cilantro, mezclar suavemente para integrar.
- Servir la ensalada de mariscos de forma inmediata, son una opción para acompañar ensaladas verdes.
Recomendación
Para preparar esta deliciosa ensalada típica chilena, te recomiendo seguir algunas consideraciones. Primero, asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener un sabor auténtico. Lava y corta las verduras correctamente, teniendo en cuenta el tiempo de cocción indicado. Mezcla el aliño de manera adecuada, combinando los sabores de manera equilibrada. Añade ingredientes adicionales como aceitunas, huevo y pollo para enriquecer el plato. Sirve la ensalada fría para realzar su frescura y textura. ¡No olvides tener en cuenta las preferencias y restricciones alimentarias de tus invitados!
Beneficios
Me encanta preparar esta receta de ensalada típica chilena porque además de ser deliciosa, es muy saludable. Con solo 300 calorías por ración, puedo disfrutarla sin culpas. La cocción y preparación son rápidas, en tan solo 15 minutos puedo tener listo este platillo lleno de sabor. Además, el hecho de ser una ensalada, hace que sea muy fresca y perfecta para los días calurosos. Me encanta servirla en reuniones familiares o en barbacoas con amigos, ya que es una opción deliciosa y ligera. Definitivamente, los beneficios de esta receta son infinitos.
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