Receta de empanadas de manzana

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de empanadas de manzana chilena. Estas empanadas caseras son rápidas y sencillas de preparar, perfectas para disfrutar como aperitivo, postre o para acompañar la hora de once. Son muy populares en el sur de Chile, especialmente en Chiloé, y están llenas de sabor. Pero eso no es todo, las empanadas de manzana también tienen beneficios para nuestra salud. ¿Quieres saber más sobre cómo hacer esta receta y los beneficios de consumir manzana? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas saber!
¿Cómo hacer la Receta de empanadas de manzana?
¿Cómo hacer empanadas de manzana? Muy habituales en el sur de Chile, estas empanadas son deliciosas y fáciles de preparar. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacerlas. Además, te contaré los beneficios de consumir manzana. Si quieres disfrutar de unas empanadas caseras, rápidas y deliciosas, sigue leyendo.
Categoría: | Postres Típicos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 20 minutos |
Cocción: | 40 minutos |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 10 manzanas grandes
- 500 g de mantequilla
- 200 g de azúcar blanca
- 200 g de azúcar morena
- 50 g de mantequilla sin sal (3 ½ cucharadas)
- 50 ml de agua (3 ½ cucharadas)
- 20 g de maicena (2 cucharadas)
- 10 g de canela en polvo (1 cucharada)
Preparación
- Cribar la harina sobre un recipiente amplio, añadir el azúcar, los 500 gramos de mantequilla y mezclar todo con las manos o una cuchara de madera hasta que esté uniforme. Dejar reposar la masa sin tapar.
- Pelar las manzanas y cortarlas en cubos medianos, reservar en una olla amplia, añadir el azúcar morena, la canela, la mantequilla sin sal, tapar y cocinar a fuego medio hasta que la fruta comience a soltar su jugo, remover de vez en cuando con una cuchara de madera hasta que la manzana tenga un color brillante y esté bien cocida.
- Disolver la maicena en el agua y añadir a la cocción de las manzanas, remover suave y constantemente hasta que espese, quitar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En una superficie enharinada extender la masa con un rodillo, fina, cortar en forma circular con un plato o un molde para empanadas, rellenar con una cucharada grande de manzanas cocidas, cerrar doblando y sellar con las yemas de los dedos o aplastar el borde con un tenedor dándole forma de abanico.
- Distribuir las empanadas en una bandeja para horno y pinchar con un tenedor para evitar que se abran durante la cocción.
- Encender y precalentar el horno a 200°C (392°F) y cocinar las empanadas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas, sacar del horno y aún calientes opcionalmente espolvorear con azúcar glas y/o canela en polvo.
- Servir las empanadas de manzana frías o tibias, frescas, como aperitivo o postre.
Recomendación
Para preparar este delicioso postre típico chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar. Esto incluye los ingredientes secos, como harina y azúcar, así como los ingredientes líquidos, como leche y huevos.
Además, es importante seguir las instrucciones de preparación y cocción al pie de la letra para asegurar un resultado perfecto. No tengas prisa durante la preparación, tómate tu tiempo y sigue cada paso con cuidado.
Recuerda también precalentar el horno antes de comenzar a hornear el postre y ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu horno.
Finalmente, disfruta de este delicioso postre chileno en compañía de familiares y amigos. ¡Buen provecho!
Beneficios
Amo la cocina chilena y siempre estoy en busca de recetas deliciosas y saludables. Esta receta de postre típico no solo cumple con mis exigencias, sino que también tiene numerosos beneficios para mi salud. Con solo 300 calorías por porción, puedo darme un gusto sin sentirme culpable. Además, la receta está llena de vitaminas como A, B1, B2, B6 y C, que fortalecen mi sistema inmunológico y mejoran mi salud en general. También contiene minerales como fósforo y potasio, que ayudan a mantener mis huesos y músculos fuertes. ¡No puedo esperar para probarlo y disfrutar de sus beneficios!
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