Receta de ensalada de copihues

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial: la ensalada de copihues. ¿Sabían que el copihue, la flor nacional de Chile, también es comestible? Es un producto vegetal único y delicioso que merece ser explorado en la cocina. En este artículo, les contaré cómo hacer esta ensalada paso a paso, pero antes, déjenme decirles que es una opción perfecta para sorprender a sus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida fresca y saludable. ¿Quieren saber más? ¡Sigan leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de ensalada de copihues?

¿Cómo hacer la receta de ensalada de copihues? Si quieres probar algo diferente y sorprender a tus invitados, te recomiendo esta deliciosa ensalada de copihues chilenos. Es una receta única que combina los sabores frescos de los pétalos de copihue con champiñones, tomates cherry y hojas de vinagrillo. Además, puedes personalizarla según tus gustos, reemplazando los ingredientes que no tengas a mano. Te invito a seguir leyendo para descubrir los beneficios nutricionales de esta ensalada y aprender cómo prepararla paso a paso. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 16 pétalos de flor de copihue
• 150 g de tomatitos cherry
• 100 g de champiñones
• 50 ml de vinagre de lleuque
• 50 ml de oliva extra virgen
• 2 tazas de hojas de vinagrillo
• 2 cucharadas de semillas de zapallo tostadas
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Limpia las hojas de vinagrillo en agua fría y elimina cualquier suciedad. Escúrrelas en papel absorbente y guárdalas.
2. Limpia cuidadosamente los pétalos de copihue en agua fría sin romperlos. Escúrrelos en papel absorbente y córtalos en tiras muy delgadas a lo largo con un cuchillo delgado o unas tijeras de cocina. Guárdalos.
3. Corta los champiñones en láminas delgadas, lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Guárdalos.
4. En un bol mediano, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de lleuque, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo con una cucharita de madera hasta que esté bien integrado. Guárdalo.
5. En una fuente para ensaladas, coloca las hojas de vinagrillo, los champiñones rebanados, los tomates cherry, los pétalos de copihue y espolvorea las semillas de zapallo por encima.
6. Sirve la ensalada de copihues de inmediato, bañada con la vinagreta reservada justo antes de llevarla a la mesa.

Recomendación

Cuando se trata de preparar una deliciosa ensalada típica chilena, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. En primer lugar, elige los ingredientes más frescos que puedas encontrar, como tomates, cebollas y cilantro. Luego, asegúrate de lavar y cortar todos los ingredientes de manera uniforme para obtener una presentación atractiva. Recuerda que puedes agregar ingredientes adicionales como palta y aceitunas para darle un toque extra de sabor. Además, no te olvides de aliñar la ensalada con aceite de oliva y jugo de limón para realzar los sabores. Finalmente, disfruta de esta ensalada tradicional chilena, la cual tiene solo 250 calorías, ideal para mantener una alimentación saludable.

Beneficios

La receta de ensalada típica chilena es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con tan solo 250 calorías por ración, es perfecta para aquellos que buscan cuidar su peso sin renunciar al sabor. Además, su preparación es rápida y sencilla, en tan solo 20 minutos tendrás lista una nutritiva comida. Esta ensalada está llena de ingredientes frescos y coloridos, como tomate, lechuga, cebolla y aceitunas, que aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Sin duda, la receta de ensalada típica chilena es una opción deliciosa y saludable que no debes dejar de probar.