Receta de salsa de champiñones laminados

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de salsa de champiñones laminados chilenos. Esta salsa es suave, cremosa y perfecta para acompañar todo tipo de carnes o pastas. ¡Les aseguro que marida a la perfección con cualquier plato! En este artículo, les contaré cómo hacer esta salsa de champiñones y les daré información nutricional sobre los beneficios de consumir champiñones. Si quieren descubrir todos los secretos de esta receta y sorprender a sus seres queridos con un plato delicioso, ¡les recomiendo seguir leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de salsa de champiñones laminados?

¿Cómo hacer una deliciosa receta de salsa de champiñones? En general, para preparar esta salsa se utiliza el champiñón de París, pero también puedes utilizar tu variedad favorita. En una olla, derrite la mantequilla y añade la harina hasta obtener una masa suave. Luego, añade la leche poco a poco y cocina hasta que espese. En otra sartén, cocina los champiñones hasta que estén dorados. Luego, vierte la salsa blanca en la sartén y revuelve suavemente. Sirve la salsa caliente y disfrútala con carnes o pastas. ¡Sigue leyendo para conocer los beneficios de consumir champiñones!

Ingredientes

• 400 ml de leche entera
• 2 tazas de champiñones en láminas
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En una olla de tamaño mediano, fundir la mantequilla a fuego medio.
2. Agregar la harina que ha sido tamizada y remover completamente con una cuchara de madera hasta que se disuelva por completo, evitando la formación de grumos, hasta obtener una masa suave.
3. Incorporar gradualmente la leche sin dejar de remover y cocinar a fuego medio-alto hasta que hierva y espese. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
4. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio y añadir los champiñones poco a poco, evitando amontonarlos (si es necesario, repetir el proceso tantas veces como sea necesario), colocándolos uno al lado del otro y cocinar sin remover durante aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que estén dorados. Girarlos suavemente y repetir el proceso hasta que se doren nuevamente.
5. Verter la salsa blanca de leche en la sartén, removiendo suavemente para mezclar todos los aromas y sabores.
6. Servir la salsa de champiñones de inmediato, caliente, opcionalmente acompañada de crutones recién hechos o como guarnición de carnes rojas y blancas. Se puede refrigerar hasta por 3 días.

Recomendación

A la hora de preparar este plato de salsa chilena, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es necesario tener todos los ingredientes frescos y en buen estado, ya que esto asegurará el sabor del plato. Además, es importante seguir las medidas exactas de los ingredientes, para lograr el equilibrio perfecto de sabores. A la hora de cocinar, es recomendable utilizar una olla de tamaño adecuado para evitar que se queme la salsa. Finalmente, es necesario estar atentos al tiempo de cocción, no dejar la salsa demasiado tiempo en el fuego para evitar que se vuelva espesa. Con estas recomendaciones, podremos disfrutar de una deliciosa salsa chilena.

Beneficios

¡La receta de salsa chilena tiene tantos beneficios! Primero, es increíblemente deliciosa y realza el sabor de cualquier platillo. Además, está llena de ingredientes saludables como tomates frescos, ají, cebolla y cilantro, que proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Esta salsa también es baja en calorías, con solo 300 calorías por ración, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que desean mantener un peso saludable. Además, su preparación es rápida y fácil, por lo que no se necesita mucho tiempo en la cocina. ¡Con tantos beneficios, no puedo esperar para disfrutar de esta deliciosa salsa!