Receta de empanadas de queso fritas

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: las empanadas de queso chilenas. Estas empanadas son un clásico de la gastronomía chilena y son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como acompañamiento en fiestas y cócteles. Son tan versátiles que puedes prepararlas en cualquier tamaño. En mi blog, te contaré cómo hacerlas, los ingredientes que necesitas y todos los consejos para que te queden perfectas. ¡No te lo pierdas! Sigue leyendo y descubre cómo preparar estas deliciosas empanadas de queso chilenas.

¿Cómo hacer la Receta de empanadas de queso fritas?

Las empanadas de queso chilenas son una delicia que no puedes dejar de probar. Son versátiles y perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o acompañamiento en fiestas y cócteles. En este artículo te enseñaré cómo hacerlas de manera fácil y rápida. Además, te contaré algunos consejos para que te queden perfectas. Si quieres descubrir la receta completa y conocer los beneficios de este delicioso platillo, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 1 kg de harina de trigo todo uso
• 250 ml de leche
• 250 ml de agua
• 200 g de queso mantecoso
• 120 g de manteca o margarina
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar
• Aceite para freír

Preparación

1. En un recipiente amplio combinar la harina tamizada y agregar la mantequilla, mezclar con las manos limpias o una cuchara de madera y agregar la leche, la sal y el azúcar, mezclar todo y añadir el agua poco a poco hasta obtener una masa integrada.
2. Transferir la mezcla a una superficie limpia y enharinada, amasar con las manos hasta obtener una textura suave y uniforme, cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 30 minutos.
3. Con un rodillo estirar la masa hasta que tenga aproximadamente 3 milímetros de espesor, cortarla en círculos de alrededor de 10 centímetros y colocar un trozo de queso en el centro, cerrar la empanada formando una media luna y sellar los bordes con los dientes de un tenedor.
4. En una olla grande o freidora, agregar suficiente aceite y calentarlo a 170 °C (338 °F), sumergir de 2 a 3 empanadas sin que se sobrepongan y freír hasta que estén doradas, retirar con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
5. Servir las empanadas de queso de inmediato, mientras estén calientes y opcionalmente acompañar con salsa tipo pebre, chancho en piedra o ají en crema.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato de aperitivos típicos chilenos, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios en tu despensa. Para esta receta, necesitarás papas, pollo desmenuzado, cebolla, ajos, huevos, pan rallado y condimentos típicos chilenos. Luego, sigue paso a paso las instrucciones de la receta, asegurándote de cocinar el pollo correctamente y de dorar las papas de manera uniforme. No olvides tener cuidado con el tiempo de cocción para que las papas no se quemen. Al finalizar, sirve el plato caliente y disfruta de su delicioso sabor chileno. ¡Buen provecho!

Beneficios

Me encanta cocinar y descubrir nuevas recetas, especialmente si son saludables y deliciosas. Una de mis favoritas es un aperitivo típico chileno, que además de ser fácil de preparar, tiene numerosos beneficios nutricionales. Con tan solo 250 calorías por porción, es una opción perfecta para cualquier dieta. Además, esta receta cuenta con una gran variedad de ingredientes, como vegetales frescos y especias aromáticas, que le dan un sabor único. La preparación solo requiere 45 minutos, y la cocción apenas 15, por lo que en poco tiempo podré disfrutar de este delicioso aperitivo junto a mis amigos y familiares.