Receta de ensalada de mote

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de ensalada de mote chileno. El mote es un ingrediente tradicional de la cocina chilena, y en esta receta lo combinamos con sabores frescos y vibrantes como la palta, cebolla, ají, cilantro y un toque de merkén. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Además, el mote es rico en antioxidantes y vitaminas que ayudan a mantener nuestras defensas en buen estado. ¿Quieren aprender cómo hacer esta deliciosa ensalada? ¡Sigan leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de ensalada de mote?

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de mote chileno? El mote, un ingrediente tradicional de la cocina chilena, es la estrella de esta receta llena de sabor y color. Acompañado de palta, cebolla, ají, cilantro y un toque de merkén, esta ensalada es refrescante y nutritiva. ¿Quieres aprender a prepararla? Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y la preparación paso a paso. Además, te contaré los beneficios de consumir mote y curiosidades sobre este ingrediente tan especial. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 2 tomates
• 1 taza de mote cocido
• 1 ají verde picado
• 1 limón
• 1 naranja
• ½ cebolla picada
• ½ palta cortada en cubitos
• Cilantro fresco
• Comino
• Merkén
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Cocinar el mote siguiendo las instrucciones específicas del paquete, enfriar y guardar.
2. Lavar los tomates cuidadosamente con agua fría, pelar si se desea y cortar en cuartos, quitar las semillas y picar en cubos pequeños.
3. En un recipiente grande mezclar el mote cocido, los tomates, la cebolla y aliñar con el cilantro, el ají verde, aceite vegetal, un poco de comino y merkén, sal y pimienta al gusto y mezclar suavemente para combinar los aromas y sabores, refrigerar y dejar reposar durante al menos un par de horas. Agregar el jugo de limón, el jugo de naranja y ajustar el sabor.
4. Servir la ensalada de mote a temperatura ambiente, opcionalmente sobre una cama de lechugas.

Recomendación

Para preparar esta ensalada típica chilena, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Luego, lava todos los vegetales adecuadamente, especialmente las hojas de la lechuga y los tomates. También puedes añadir otros vegetales de tu preferencia, como pepino o zanahoria rallada. En cuanto a la proteína, puedes agregar pollo a la plancha desmenuzado o camarones cocidos. Para el aderezo, te sugiero utilizar una vinagreta con limón y aceite de oliva. Finalmente, mezcla todos los ingredientes justo antes de servir para mantener la textura y frescura de la ensalada. ¡Disfruta este delicioso plato saludable!

Beneficios

La receta de ensalada típica chilena es una opción deliciosa y nutritiva para alimentarnos de manera saludable. Esta ensalada está llena de ingredientes frescos y coloridos que aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, tiene un bajo contenido calórico, siendo ideal para cuidar nuestra figura. Su preparación es sencilla y rápida, en solo 30 minutos podrás disfrutar de este plato lleno de sabor. Su combinación de lechuga, tomate, cebolla, cilantro y aceitunas, entre otros, la convierten en una opción refrescante y llena de antioxidantes. Sin duda, esta receta es una opción perfecta para mantenernos saludables y disfrutar de la cocina chilena.