Receta de empanada vegetariana de champiñones

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de empanadas vegetarianas de champiñones. Estas empanadas son perfectas para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor. La masa integral, que no requiere fermentación previa, se combina con un relleno de champiñones, cebolla y pimentones, que le dan una increíble profundidad de sabor. Además, les contaré un dato curioso sobre los champiñones y les daré algunas recomendaciones de otras recetas que pueden disfrutar. ¿Quieren saber cómo hacer estas deliciosas empanadas? ¡Sigan leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de empanada vegetariana de champiñones?

¿Cómo hacer empanadas de champiñones? Te enseñaré una deliciosa receta de empanadas vegetarianas de champiñones que estoy segura te encantará. La masa integral no requiere fermentación previa y utilizaremos levadura de cerveza para darle un toque especial. El relleno estará compuesto por champiñones, cebolla y pimentones, que le darán una excelente profundidad de sabor. Te aseguro que estas empanadas serán un éxito en cualquier ocasión. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y la preparación detallada. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• Masa
• Harina de trigo integral
• Aceite de oliva
• Levadura de cerveza en polvo
• Sal
• Jugo de limón
• Agua tibia
• Pino
• Huevos duros
• Champiñones picados
• Cebollas
• Pimentones rojos
• Pimentones verdes
• Merkén
• Sal
• Comino
• Huevo
• Pimienta

• Harina integral
• Aceite
• Cerveza
• Jugo de limón
• Agua tibia
• Sal
• Goma xantana

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la harina y la sal. Agrega goma xantana, cerveza y limón para asegurar la elasticidad de la masa. Por último, añade el aceite y amasa hasta que todo esté integrado.
2. Sigue amasando y añade el agua tibia gradualmente. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubre con un paño limpio y deja reposar durante 10 minutos.
3. Estira la masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm. Corta círculos con la ayuda de un vaso y rellénalos con el pino elegido. Sella los bordes humedeciéndolos y haz los dobleces correspondientes.
4. Enciende y precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos mientras pincelas cada empanada con una mezcla de leche y yema de huevo.
5. Cocina las empanadas en la freidora de aire durante 10 minutos a 180°C y sírvelas inmediatamente.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato chileno, es importante seguir algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de contar con los ingredientes frescos y de buena calidad. Para cuidar tu salud, evita el exceso de aceite y utiliza métodos de cocción saludables, como asar o cocinar al vapor. Además, para reducir las calorías, opta por ingredientes bajos en grasa, como cortes de carne magra o queso bajo en grasa. No olvides sazonar con especias y hierbas frescas para darle sabor sin agregar calorías innecesarias. Finalmente, recuerda controlar las porciones y disfrutar de este plato en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Beneficios

La receta de aperitivos chilenos es simplemente deliciosa. No solo me encanta el sabor auténtico que ofrece, sino también los beneficios nutricionales que aporta. Con solo 300 calorías por ración, es un excelente snack para disfrutar sin remordimientos. Además, su preparación no es complicada y con tan solo 45 minutos de dedicación, puedo deleitar a mi familia y amigos con este manjar. La combinación de ingredientes frescos y sabrosos hacen que este aperitivo sea una opción saludable y satisfactoria. Sin duda alguna, la receta de aperitivos chilenos se ha convertido en uno de mis favoritos.