Receta de piñones de araucaria en almíbar

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de piñones en almíbar.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo dulce y reconfortante, con un toque único de los piñones de araucaria, un fruto tradicional de la alimentación mapuche.

Los piñones en almíbar son una verdadera delicia, y estoy segura de que les encantará su sabor y textura.

Pero eso no es todo, también les contaré sobre los beneficios nutricionales de los piñones y algunos datos interesantes sobre el origen del almíbar.

Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar esta maravillosa receta. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de piñones de araucaria en almíbar?

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de piñones en almíbar. Los piñones de araucaria son un fruto tradicional de la alimentación mapuche, lleno de nutrientes y carbohidratos. Para prepararlos, necesitarás piñones pelados, agua, azúcar y miel de ulmo. Cocínalos a fuego medio durante unas horas, luego sumérgelos en un almíbar hecho con agua, azúcar y miel. Cocina por unos minutos más y luego deja enfriar. ¡El resultado será un postre exquisito y nutritivo! Si quieres conocer más detalles sobre los ingredientes y la preparación, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• 1 kg de piñones pelados
• 750 ml de agua
• 250 g de azúcar
• 250 g de miel de ulmo

Preparación

1. Lavar cuidadosamente los piñones en agua fría. Luego, ponerlos en una olla grande y cubrir con agua hirviendo abundante. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 2 horas (o 30 minutos en una olla a presión). Después, escurrir y dejar enfriar por unos minutos. Pelar los piñones mientras están tibios, presionándolos desde abajo para evitar que se deshagan.
2. En una olla grande, agregar el agua y el azúcar. Revolver hasta que se disuelva y llevar a hervor. Poco a poco, añadir la miel y seguir revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Sumergir los piñones en el almíbar y cocinar tapados a fuego medio-alto por unos 10 minutos. Luego, apagar el fuego, dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en el refrigerador hasta que sean consumidos.
4. Para conservarlos, colocar los piñones en frascos esterilizados y cubrir con el almíbar. Tapar los frascos y ponerlos en un baño María durante 20 a 30 minutos.

Recomendación

Como amante de la cocina chilena, puedo ofrecerte algunas recomendaciones para preparar este delicioso postre típico.

En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de empezar. Necesitarás huevos frescos, azúcar, leche, mantequilla, harina y esencia de vainilla.

Para asegurarte de obtener una consistencia perfecta, bate los huevos y el azúcar enérgicamente hasta que estén bien mezclados. Añade la leche gradualmente mientras continúas batiendo.

A continuación, agrega la harina tamizada y la mantequilla derretida a la mezcla. Añade la esencia de vainilla para darle un toque extra de sabor.

Una vez que todos los ingredientes estén incorporados, vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado. Cubre el molde con papel de aluminio y cocina a fuego lento durante 2 horas.

Por último, retira el papel de aluminio y deja que el postre se enfríe antes de servirlo. ¡Disfruta de este delicioso postre típico chileno, que además te aportará vitaminas A, C, E, K y minerales como potasio y magnesio!

Beneficios

Me encanta la receta de postre típico chileno que he descubierto. Además de su sabor delicioso, tiene muchos beneficios para mi salud. Con solo 250 calorías por ración, puedo disfrutar de este dulce sin sentirme culpable. Además, está lleno de vitaminas como A, C, E y K, que son esenciales para mi bienestar general. También contiene minerales como potasio y magnesio, que ayudan a mantener mi sistema nervioso y músculos en buen estado. La preparación es rápida, solo 15 minutos, y luego solo necesito esperar 2 horas y 15 minutos de cocción. Esta receta es perfecta para complacer mi paladar y cuidar de mi salud al mismo tiempo.