Receta de dobladitas caseras

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: las dobladitas caseras chilenas. Estos panes tradicionales son una verdadera delicia, con una base similar a la masa de las empanadas, pero doblada en cuatro partes y horneada directamente. Y lo mejor de todo es que suelen ser acompañadas de queso, lo que les da un sabor irresistible. ¿Quieres aprender a hacerlas? No te preocupes, más adelante en este artículo te daré todos los detalles sobre los ingredientes y la preparación. ¡Te aseguro que no te arrepentirás de seguir leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de dobladitas caseras?

¿Cómo hacer la receta de dobladitas caseras chilenas? Las dobladitas son un delicioso pan tradicional chileno que se dobla en cuatro partes y se hornea directamente. Son perfectas para acompañar con queso y disfrutar en cualquier momento del día. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo prepararlas, sin olvidar ningún detalle. Además, te contaré algunos datos interesantes sobre su origen y te daré recomendaciones de otras recetas de pan chileno que seguro te encantarán. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de las dobladitas caseras chilenas.

Ingredientes

• 1 kg de harina sin polvos de hornear
• 450 ml de agua o leche
• 100 g de manteca (6 ½ cucharadas)
• 100 g de mantequilla sin sal (6 ½ cucharadas)
• 20 g de sal (4 cucharaditas)
• 4 g de polvos de hornear (1 cucharadita)
• 1 huevo

Preparación

1. Cribar y mezclar en un tazón grande la harina, la sal y los polvos para hornear, añadir la mantequilla derretida, la manteca y mezclar con la batidora usando las aspas de amasado, añadiendo el agua o la leche gradualmente hasta obtener una masa suave y uniforme.
2. Encender y precalentar el horno a 200°C (392°F) durante al menos 10 minutos.
3. Dividir la masa en 20 o 30 porciones según el tamaño deseado de las dobladitas y reservar cubiertas con un paño de cocina limpio, amasar cada pieza de forma individual con un rodillo, formando un círculo y luego doblar en cuatro partes.
4. Batir el huevo en un tazón pequeño y mezclar con un tenedor hasta obtener una textura homogénea.
5. Distribuir las dobladitas en una bandeja para horno ligeramente engrasada, pincelar con el huevo batido y pinchar con un tenedor, llevar al horno precalentado y cocinar durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
6. Servir las dobladitas frescas y tibias, solas o acompañadas de mantequilla o rellenas con queso, jamón o mermeladas.

Recomendación

Para preparar este plato chileno de panes típicos, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones.

Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios antes de comenzar la preparación.

Recuerda seguir la receta al pie de la letra, respetando los tiempos de preparación y cocción indicados.

Además, es importante mantener una cocina limpia y ordenada para evitar contaminaciones cruzadas.

No olvides precalentar el horno antes de colocar los panes a cocinar.

Finalmente, sirve los panes recién salidos del horno para disfrutar de su sabor y textura más deliciosos.

¡Buen provecho!

Beneficios

Me encanta preparar esta receta de pan típico chileno porque tiene numerosos beneficios para mi salud. Con solo 300 calorías por porción, puedo disfrutar de su delicioso sabor sin preocuparme por mi peso. Además, está lleno de vitaminas como la A, B3, B6, B12 y D, que son esenciales para mi sistema inmunológico y bienestar general. Los minerales como el fósforo y el magnesio también están presentes, lo que contribuye a fortalecer mis huesos y músculos. Además, su preparación es rápida y sencilla, por lo que puedo disfrutar de este pan casero fresco en solo 50 minutos. ¡Es un verdadero placer para mi paladar y mi salud!