Receta de crema de brócoli saludable

¡Hola! Soy la chef Isabella y quiero compartir contigo mi deliciosa receta de crema de brócoli. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en días fríos del invierno. La crema de brócoli es nutritiva y reconfortante, ideal para consumir sola o como plato de entrada. Sigue los siguientes pasos para hacerla en casa.

¿Cómo hacer la receta de crema de brócoli?

A continuación, te mostraré los ingredientes necesarios y los pasos para preparar esta deliciosa crema de brócoli.

Preparación:

1. Lava muy bien el brócoli y desmenuza en trozos medianos, reservar.
2. Pela la cebolla y la zanahoria y pícalas en trozos medianos. Laminar los ajos.
3. En una olla grande, añade aceite de oliva y sofríe los ajos y la cebolla. Agrega la zanahoria y brócoli picados, sazona al gusto y cocina hasta que comiencen a dorarse.
4. Vierte el caldo de ave en la olla, tapa y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén cocidas.
5. Bate todo con una minipimer o procesadora hasta obtener una mezcla homogénea. Regresa a la olla, añade la crema y el tomillo. Cocina a fuego medio por unos minutos hasta que la mezcla espese.
6. Sirve la crema de brócoli caliente y disfruta.

Beneficios:

La crema de brócoli es una opción saludable y deliciosa, llena de vitaminas y minerales. El brócoli es rico en vitamina C, potasio y calcio, mientras que la crema aporta una textura suave y untuosa. Esta receta es ideal para cuidar tu salud y disfrutar de un plato reconfortante.

Recomendaciones:

Te recomiendo servir la crema de brócoli inmediatamente después de prepararla para disfrutarla en su mejor punto. Puedes acompañarla con ramitas de brócoli entero o trocitos de pan frito recién hechos. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!