Receta de Postre de Café Colombiano

El Postre de Café es un delicioso y tradicional postre colombiano que combina el intenso sabor del café con la suavidad de la crema y la dulzura de la leche condensada. Es una opción perfecta para los amantes del café que desean experimentar una nueva forma de disfrutar su bebida favorita. Este postre se prepara de manera rápida y sencilla, y solo requiere reposar en la nevera durante varias horas para lograr la consistencia adecuada.

En esta receta, se utiliza café instantáneo en polvo para proporcionar el característico sabor del café sin alterar la textura del postre. Además, se agregan ingredientes como leche, crema de leche y gelatina sin sabor para lograr una mezcla suave y cremosa. Acompañado con una cucharada de café esparcida por encima o una rica salsa, este postre de café es simplemente irresistible.

¿Cómo hacer la receta del Postre de Café?

Si deseas conocer todos los detalles y pasos para preparar este delicioso Postre de Café, te invitamos a seguir leyendo la receta completa a continuación. Descubre cómo lograr la consistencia perfecta, los ingredientes necesarios y los consejos útiles para obtener un postre verdaderamente irresistible. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta maravillosa receta colombiana y sorprender a tus invitados con un postre único en sabor y textura.

Información Nutricional

• Categoría: Postres
• Cocina: Colombiana
• Preparación: 20 minutos
• Refrigeración: 1 hora
• Calorías: 395kcal
• Raciones: 6 porciones

Lista de Ingredientes

• 1 taza de leche
• 2 tazas de crema de leche
• ½ taza de leche condensada
• 1 cucharada de café instantáneo
• 3 cucharadas de gelatina sin sabor
• ½ taza de agua

Pasos de Preparación

1. Licuar la leche, la crema de leche, la leche condensada y el café instantáneo juntos en una batidora de alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Hidratar la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua y calentar a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Retirar del fuego y reservar.
3. Agregar la gelatina hidratada a la mezcla de café y lácteos en la batidora y procesar a baja velocidad hasta que esté completamente incorporada.
4. Verter la mezcla en un molde o refractaria individual y refrigerar durante al menos una hora o hasta que esté firme y bien refrigerada.
5. Servir el postre de café en porciones individuales, decorando con un toque mínimo de café o con una salsa de tu elección.

Beneficios de la Receta

Este delicioso postre de café colombiano no solo es un placer para el paladar, también tiene beneficios para la salud. El café es conocido por su contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Además, la gelatina sin sabor utilizada en la receta es una excelente fuente de proteínas y puede contribuir a la salud de las articulaciones y la piel.

Además, este postre de café es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, ya que contiene poca cantidad de azúcares y carbohidratos. Disfrutar de este postre ocasionalmente puede ser una forma deliciosa de consentirse sin comprometer demasiado la salud.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados al preparar este postre de café, te recomendamos seguir estas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de utilizar café instantáneo en polvo de buena calidad para obtener un sabor y aroma intensos. También, es importante hidratar correctamente la gelatina sin sabor para evitar grumos y lograr una consistencia suave y uniforme.

Además, ten en cuenta que este postre necesita refrigerar durante al menos una hora para adquirir la consistencia adecuada, así que planifica con anticipación si tienes invitados o quieres disfrutarlo en una ocasión especial. Por último, si deseas darle un toque extra de sabor, puedes decorarlo con una salsa de café o espolvorear un poco de café molido por encima. ¡Disfruta de este delicioso postre de café!